Hoe slaagt Ann erin om amper 106 euro uit te geven aan eten per week, ondanks haar glutenintolerantie? “Grote uitdaging”

De Waaslandse preventieadviseur Anne de Middelaer (55) overwon baarmoederhalskanker, schildklierkanker en uitzaaiingen in de longen. Maar de ziekte heeft nog steeds een invloed op haar leven: na haar tweede kankerdiagnose werd ze intolerant voor gluten. Eten brengt nu dus extra aandacht én kosten met zich mee: hoe pakt ze dat aan? “Je valt achterover van wat mijn granola per kilogram kost.”