Studie legt gezonde bovengrens vast voor dagelijks aantal kopjes koffie

Het zijn professor Elina Hyppönen en doctor Ang Zhou van de universiteit van Zuid-Australië die het meest recente onderzoek naar koffiegebruik hebben gevoerd en gepubliceerd. Zij ontdekten dat vanaf de zesde tas het risico op hartproblemen met 22 procent omhoog klimt. 

De onderzoekers bekeken de langetermijngevolgen van koffiegebruik op cardiovasculaire ziektes, die van hart en bloedvaten dus. Hyppönen schat het wereldwijde koffiegebruik op drie miljard kopjes per dag. “Het is dan ook van groot belang de limieten voor je gezondheid te kennen”, stelt ze. “En zoals wel vaker, draait alles om gematigdheid. Overdrijf en je gezondheid betaalt het cash.” 

“De meeste mensen zijn het er wel over eens dat je zenuwachtig, prikkelbaar en zelfs misselijk kan worden als je veel koffie drinkt”, legt Hyppönen uit. “Dat komt omdat cafeïne je lichaam helpt om sneller en harder te werken. Maar waarschijnlijk is het ook een indicator dat je voorlopig je limiet hebt bereikt.”

“We weten dat het risico op cardiovasculaire aandoeningen vergroot door een hoge bloeddruk, wat een gevolg kan zijn van overmatig cafeïnegebruik”, gaat de professor van de universiteit van Zuid-Australië verder. “Om het hart en de bloeddruk gezond te houden, zouden de mensen hun kopjes koffie moeten beperken tot minder dan zes. Onze gegevens legden het kantelpunt op zes. Vanaf dan begon de cafeïne het cardiovasculaire risico in negatieve zin te beïnvloeden.”

De nieuwe studie is lang niet het enige onderzoek naar koffieconsumptie de laatste jaren. Ditmaal werden 347.077 deelnemers tussen 37 en 73 jaar oud eraan onderworpen. Het is wel de eerste keer dat er een bovengrens wordt aangegeven voor gezond koffiegebruik.