Guido Steegmans (60), Martine Pot (60) en dochter Lissy (36) openen vrijdag in Lummen een hoeveslagerij met lamsvlees van hun eigen lammeren. “We geloven in een korte voedselketen en duurzame landbouw. Fokken, versnijden en verkopen, alles gebeurt hier, behalve het slachten”, aldus Steegmans.