Internationale Dag van het Bier: 5 pareltjes die je eens moet proeven
Onbekend maakt onbemind. Voor International Beer Day sommen we daarom enkele Belgische bieren op, die misschien geen belletje doen rinkelen bij het grote publiek, maar wel de moeite waard zijn. Schol!
Er zijn nog heel wat vrouwen met vooroordelen over bier. ‘Het smaakt te bitter. Het is een dikmaker. Je kan het alleen drinken op café, niet op restaurant.’ Maar het grootste stereotype? Bier wordt nog steeds gezien als een typisch mannendrankje, omdat het niet bepaald elegant is. Gelukkig is er wel verandering op komst. Dat zegt alleszins biersommelier Sofie Vanrafelghem. “Steeds meer vrouwen verdiepen zich in het bierwereldje en staan er voor open om verschillende smaken te proberen. De vooruitgang gaat traag, maar het gaat tenminste de goede kant uit”, lacht ze.
Als ode aan het gerstenat somt Vanrafelghem vijf minder bekende Belgische bieren op die je eens geproefd moet hebben. “De Belg is over het algemeen een conservatieve bierdrinker. Veel mensen zullen nooit iets anders bestellen dan hun geliefde Duvel of Westmalle Tripel. Niets mis met die bieren, maar het is leuk om af en toe iets anders te proberen."
De tekst gaat verder onder de foto.
Jack’s Precious IPA
• Brouwerij The Musketeers
• 5,9%
“India Pale Ale - afgekort IPA - is een bierstijl die afkomstig is uit Engeland, maar door de geschiedenis heen bijna verdwenen is. Bijna, want Amerikaanse brouwerijen hebben het nieuw leven ingeblazen. De laatste jaren is de stijl opnieuw wereldwijd verspreid geraakt. Al zijn Belgische brouwerijen een van de laatsten om mee op de kar te springen.”
“Een mooi voorbeeld is Jack’s Precious IPA van The Musketeers. Dat zijn eigenlijk vier kameraden die twintig jaar geleden als hobby bier zijn beginnen te brouwen, en recent hebben ze hun eigen brouwerij, brasserie en café geopend in een gerenoveerde steenbakkerij. Trendy! De smaak van hun IPA is perfect in balans. Daarmee bedoel ik dat de bitterheid niet overheersend is, maar dat de fruitigheid van de hop mooi naar voren komt. Ook al zit er geen fruit in, het drankje zal lekker geuren naar citrus, pompelmoes, passievrucht en mandarijn. Verfrissend bij mooi zomerweer."
Surfine
• Brouwerij Dubuisson
• 6,5%
“Saison is een biersoort die vooral in het buitenland aan een opmars bezig is. Bij Belgen is het minder bekend. Nochtans komt het oorspronkelijk uit Henegouwen. (lacht) Ook de oudste Waalse brouwerij van ons land heeft er eentje in haar gamma. Surfine heeft een alcoholpercentage van 6,5%, wat al redelijk veel is voor een Saison. Het is wel dorstlessend en het heeft een licht fruitige body en bittere afdronk. Perfect voor liefhebbers van blonde biertjes en tripels die eens willen experimenteren.”
Petrus Aged Pale
• Brouwerij De Brabandere
• 7,3%
“België staat ook bekend om z’n zure bieren, denk maar aan Oud Bruin of Oude Geuze. Een van mijn favorieten komt uit West-Vlaanderen: Petrus Aged Pale. Dat is een foederbier, wat wil zeggen dat het twee jaar gerijpt heeft in foeders, oftewel grote houten tonnen. Dat maakt het een heel elegant bier, eentje dat ruikt naar zure, groene appels. Ik vermoed dat het vooral in de smaak zal vallen bij mensen die graag nippen van vintage champagne of een sauvignon blanc.”
Guldenberg
• Brouwerij De Ranke
• 8%
“De Ranke is een belangrijke brouwerij in de biergeschiedenis van België. Ze waren immers een van de eersten die een gedurfd bitter biertje hebben gelanceerd. XX-bitter wordt nog steeds beschouwd als één van de scherpste bieren van België. Ik zou aanraden om eerst hun tripel te proeven. Guldenberg combineert alles wat ik apprecieer bij een tripel: de fruitigheid van de gist met een stevige body. Alleen voegt brouwerij De Ranke er stevig wat hop aan toe. Geen Amerikaanse hop zoals bij een IPA, maar Europese en Poperingse hop. Dat geeft het drankje een florale toets en een grassige geur, alsof je middenin een weideveld staat. Het bier sluit af met een scherpe bittere afdronk, maar laat dat je niet afschrikken. Veel mensen die beweren dat ze geen bittere bieren lusten, vinden Guldenberg wél lekker."
Straffe Hendrik Quadruppel
• Brouwerij De Halve Maan
• 11%
“Eindigen doen we met een klepper. Meestal drinken we een donker bier in de winter, maar ik vind het een perfect digestief. Straffe Hendrik Quadruppel is een iconisch bier van een al even iconische brouwerij. Het is een rijk, intens bier, volmondig qua smaak en met een krachtig moutkarakter. Het gevolg hiervan? In de neus herken je meteen aroma’s van chocolade, karamel en koffie.”
Meer weten? Contacteer Sofie Vanrafelghem via haar website, Facebookpagina of Instagrampagina.
Lees ook:
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
“Lie-del” of “Li-del”? Deze 11 woorden spraken we het afgelopen jaar altijd verkeerd uit
-
PREMIUM
Martha en Hubert zijn honderd plus. “Mijn geheim? Je moet met alles meedoen. Leven! Dansen en springen!”
“Op mijn honderdste was ik nog conciërge.” Hubert (102) en Martha (106) leven al langer dan een eeuw. Ze verloren hun geliefden en zagen met grote ogen de wereld veranderen. Maar vandaag zijn ze gelukkig. Ze onthullen hoe ze hun gezegende leeftijd haalden: hun recept voor meer joie de vivre, ondanks de eindigheid. “Mijn man is al drieëntwintig jaar dood. De tijd gaat voorbij, snel.” -
Independer
Dit zijn de 5 populairste autokleuren en zo beïnvloedt de kleur van je wagen de prijs
Zwart, wit of grijs: het klinkt misschien wat eentonig, maar als je auto deze kleur heeft dan kun je rekenen op de nodige waardevastheid als je hem ooit wil verkopen. Daarnaast zijn er nog een paar andere elementen die de restwaarde van een voertuig bepalen. Independer.be maakt je wegwijs. -
-
“Een grote kans op financieel succes in 2024.” Maar dat komt met een schaduwzijde, volgens de numerologie
-
HOROSCOOP. Een relaxte week voor Kreeft en weinig energie voor Vissen: astrologe Esther voorspelt je week
Elke week onthult astrologe Esther van Heerebeek nu nog diepgaander wat de sterren mogelijk voor jou in petto hebben. Stellen je gezondheid en je geld het goed en welke plottwists staan er je in je carrière of liefde te wachten? Esther geeft voor elk sterrenbeeld een helder overzicht. “Je eigen planeet Mars staat deze week aan het roer. Dat zorgt voor een hoog libido, Ram.” -
HLN Shop
SOS onkruid: hoe pak je het snel en eenvoudig aan? Met deze vijf toestellen is je tuin klaar voor de lente
Om van je buitenruimte opnieuw een paradijselijke place to be te maken, steek je best zo snel mogelijk de handen uit de mouwen. Dit hoeft evenwel niet het einde van je ontspannen weekendjes in te luiden: met het juiste gereedschap zie je meteen resultaat, zónder je uit de naad te moeten werken. HLN Shop stipt een handvol hulpmiddelen aan waarmee het onderhoud van je hof kinderspel wordt. -
HOROSCOOP. Een liefdesweek voor Schorpioen en onrust voor Waterman: astrologe Esther voorspelt je week
-
HOROSCOOP. Dagdromerij voor Vissen en romantiek voor Schorpioen: astrologe Esther voorspelt je week
-
Van break-ups over vaginisme tot angsten: al na één aflevering staat podcast van 4 jonge vrouwen aan de top op Spotify
“Ik had er vroeger zelf baat bij gehad om deze gesprekken te horen.” Twee weken geleden lanceerden Liandra, Jaël, Claudia en Tashie hun podcast: ‘Four Real’. In een mum van tijd stonden ze op nummer 1 in de hitlijst van Spotify. Big sister advice, girly issues en vriendinnenpraat over 20-something life. Met deze insteek maken ze tal van van onderwerpen bespreekbaar. -
Livios
Tropische tuin van Art en Eline ligt verborgen tussen de weilanden: “De koeien waren onze eerste aankoop”
Schotse hooglanders, schapen, tropische planten, een zitkuil en een zwembad van 14 meter lang. Art en Eline combineren het beste van twee werelden: het rurale karakter van de omgeving en hun woonst (een oude hoeve) met de luxe van nu. Kijk met bouwsite Livios mee binnen in deze unieke Vlaamse tuin. -
PREMIUM
Dit staat je te wachten in de komende periode. “We hebben geen zin om met gevoelens bezig te zijn”
2 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageerGeert Vlietinck
Lucien Mertens