© Katholiek Secundair Onderwijs Mosa-Rt
© Katholiek Secundair Onderwijs Mosa-Rt
© Katholiek Secundair Onderwijs Mosa-Rt
© Katholiek Secundair Onderwijs Mosa-Rt
© Katholiek Secundair Onderwijs Mosa-Rt
© Katholiek Secundair Onderwijs Mosa-Rt
© Katholiek Secundair Onderwijs Mosa-Rt
Leerlingen Mosa-Rt onderzoeken light-producten
De voedingsindustrie speelt de laatste jaren duidelijk in op gezonde voeding. Al verschillende jaren zijn er lightproducten op de markt. Een ‘gezondere’ en ‘magerdere’ variant van het gewone product. Maar is het echt wel zo gezond en mager als de verpakking beweert? Dit fenomeen hebben de leerlingen van 5STW van Mosa-Rt onderzocht tijdens de integrale opdracht 'Hoe light is light'.
De leerkrachten van Mosa-Rt hebben de leerlingen gecoacht en begeleid tijdens het proces in de vorm van co-teaching. Elke leerkracht stuurde de leerlingen bij vanuit zijn specifieke vakbekwaamheid: voeding, expressie, natuurwetenschappen en sociale wetenschappen.
Eerst werd er een onderzoek gevoerd om een antwoord te krijgen op de vraag: ‘Hoe light is light?’. Dit onderzoek bestond onder andere uit een literatuurstudie, het bekijken van documentaires, het blind proeven van verschillende voedingsmiddelen en het vergelijken van de voedingswaarde van de bijhorende verpakking.
De resultaten werden voorgesteld en gepresenteerd aan een kritisch team in de vorm van een beurs. Verschillende kleurrijke standjes werden opgebouwd om het beste product te promoten. De info uit het onderzoek werd gepresenteerd samen met een hapje.
plusartikels. Je moet nog even inloggen. Zo herkennen we je als abonnee.
