© Brigitte Ramaekers
.jpg)
© Brigitte Ramaekers
.jpg)
Zesdejaars bakkerij Sint-Martinusscholen creëren een kruidenbrood voor Herkenrode
Levensechte opdrachten motiveren leerlingen. Een exclusief kruidenbrood voor Herkenrode creëren is zo’n authentieke opdracht. In combinatie met een bezoek ter plaatse worden kennis met praktische vaardigheden en attitudes gecombineerd.
De zesdejaars van de afdeling bakkerij van de Sint-Martinusscholen brachten een bezoek aan de Tuiltermolen van Herkenrode met een authentieke houtoven in het bakhuis. De leerlingen gaan een exclusief kruidenbrood ontwikkelen voor de abdij. Ze baseren zich hiervoor op kruiden uit de grote kruidentuin van Herkenrode en op hun heerlijke kruidenkaas.Op 21 november zullen de eerste proefbroden te proeven zijn op de Horecabeurs, samen met het abdijbier. Op 8 december wordt het gekozen brood te koop aangeboden op de streekproductenmarkt tijdens een groots evenement op de abdijsite.
plusartikels. Je moet nog even inloggen. Zo herkennen we je als abonnee.
