Voorzitter Horeca Vlaanderen: “Het is tijd voor nieuwe namen aan de top”
“We zijn aan vernieuwing toe aan de top”. Dat zegt Filip Vanheusden, de voorzitter van Horeca Vlaanderen, in een reactie op de vaststelling dat er na acht jaar nog steeds maar 1 driesterrenrestaurant in de Michelingids staat.
“Het is jammer dat we al zoveel jaren op 1 driesterrenrestaurant blijven steken in België. Peter Goossens blijft natuurlijk heel terecht de absolute top, maar ik denk dat we toch aan vernieuwing toe zijn.”
Voor de bekendmaking van de nieuwe sterrenzaken circuleerden enkele namen van kanshebbers op een derde ster. Onder meer de Slagmolen in Opglabbeek, La Source in Lanaken en The Jane in Antwerpen werden getipt. Maar het blijft dus bij Hof Van Cleve.
“Hoe dat komt? Misschien een beetje conservatisme van de Michelingids”, zegt Vanheusden. “Ik vind dat ze mogen uitkijken naar nieuwe namen. Er zijn toch een aantal zaken die het heel goed doen. Ook de buit van tweesterrenrestaurants is relatief mager. Maar wel heel leuk voor Limburg dat Cuchara er nu bij is.”
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
HLN Shop
Ga voor schoonheid én degelijkheid: in vijf stappen naar jouw ideale e-bike
-
Brussel2
Drugskoerier (24) stuurt rechter verbazende brief met hartjes: “Dit heb ik nog nooit gezien”
Een Brusselse drugskoerier (24) heeft alles uit de kast gehaald om een Franse rechter gunstig te stemmen nadat hij werd betrapt in een busje waarin voor 2 miljoen euro cannabis was gestapeld. De twintiger stuurde de rechter vanuit de gevangenis een verbazingwekkende brief die was ondertekend met hartjes. -
LESS pakt meteen eerste Michelinster: “Hier droom je van”
Negen maanden na de opening heeft LESS by Hertog Jan de eerste Michelinster binnen. Het nieuwe restaurant van Gert De Mangeleer en Joachim Boudens, de opvolger van driesterrenzaak Hertog Jan, is zo de enige nieuwkomer in onze provincie. Chef Ruige Vermeire, die er in de potten roert, is overweldigd: “Hier droom je van”, zegt hij. -
-
HLN Shop
Op safari in de Benelux: vijf zinderende ervaringen om na te jagen
-
Restaurants behouden hun Michelinsterrren – Eyckerhof is er voor 27ste jaar op rij bij: “Niet gerust voor een jaar, maar tot morgenmiddag”
De vijf sterrenrestaurants uit de ruime regio rond Mechelen behouden allemaal hun Michelinsterren, dat blijkt uit de bekendmaking van de nieuwe Michelingids 2020. Eén van de sterkhouders is restaurant Eyckerhof in Bornem, dat voor het 27ste jaar op rij weer mee schittert aan het culinaire firmament. “Dit blijft spannend, ondanks alle ervaring”, zegt chef-kok Ferdy Debecker. -
Spilindex overschreden: lonen van ambtenaren en uitkeringen zullen opnieuw stijgen
De inflatie, het cijfer dat aangeeft hoe snel de prijzen stijgen, stijgt naar 3,4%. Dat blijkt uit cijfers van statistiekbureau Statbel. We zien een kleine stijging tegenover vorige maand, toen het cijfer stabiliseerde op 3,18%. Het Federaal Planbureau verwachtte dat de inflatie zou stijgen naar 4,15%. Hoewel het cijfer dus minder toeneemt dan verwacht, is de spilindex toch overschreden en zullen uitkeringen en pensioenen in mei en lonen bij de overheid in juni mee stijgen, zegt onze geldexpert Stijn Baert (UGent). -
Kunstenaar stelt standbeeld Leopold II in Brussel te koop: “Een waarschuwing”
Stad Brussel
-
20
De Stem van Theo Francken: “Ik vind niet dat abortus tot 18 weken mogelijk mag zijn”
-
PREMIUM9
“Moeten we stoppen met werken en verhuizen?”: Mama van Rinus (2) en Arne (4) getuigt over plaatstekort in buitengewoon onderwijs
Arne (4) is één van de kleuters die in Antwerpen op de wachtlijst voor buitengewoon onderwijs staat, net als ruim 700 andere kinderen. Zijn broertje Rinus (2) wacht hoogstwaarschijnlijk hetzelfde lot. Mama Nena De Roey (36) maakte samen met andere ouders een filmpje om het schrijnende probleem aan te kaarten. En wat als er plek is, maar ver buiten de stad? “Ik weet niet hoe we dat gaan bolwerken.” -
PREMIUM21
Welke jobs worden bedreigd door artificiële intelligentie? En welke zal het net makkelijker maken?
Vreest u - net als 4 op de 10 Belgen - dat artificiële intelligentie zal leiden tot banenverlies, of ziet u eerder een hulp in de technologie? ING België becijferde dat het werk van 3,3 miljoen Belgen de komende jaren te maken krijgt met AI. Welke jobs moeten het meest vrezen? En zal de technologie ons werk in sneltempo overnemen? “De impact zal dezelfde zijn als de intrede van de pc en het internet op de werkvloer.” -
Spaargids.be
Geniet jij al optimaal van deze fiscale voordelen voor je woning en schuldsaldoverzekering?
0 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageer