Sommelier is knelpuntberoep, merkt ook vakschool PIVA: “Onze leerlingen worden van de schoolbanken geplukt”

De lijst van knelpuntberoepen van de VDAB telt 22 nieuwkomers. Behalve technische jobs, leerkrachten en kinderverzorgers, valt het op dat ook in de horeca de nood aan personeel hoog is. De opvallendste in de lijst: sommelier. “Een complexe job die je niet alleen op school leert”, zegt Lucas Delforge, sommelier en docent aan het PIVA, de bekende Antwerpse school voor horecaopleidingen.