Onderzoekers UGent hebben boter vervangen door insectenvet

Onderzoekers van de Universiteit Gent experimenteren met insectenvet. Ze kijken en proeven of dat een goed alternatief kan zijn voor boter. Insectenvet is alleszins beter voor het klimaat, maar is het ook lekker? Onze Britse collega's van Reuters deden de test.