De parkings staan voor een keer leeg en het is heel stil op de PXL-campussen. Een aantal docenten zitten samen om online lessen voor te bereiden en ICT-medewerkers staan paraat om technische bijstand te verlenen waar nodig. In het congrescentrum van de hogeschool is er wel nog bedrijvigheid in de keuken. Het restaurant is gesloten maar de aanwezige medewerkers zijn druk in de weer met de inventaris van de voedingswaren.

Rudy Rampelberg, diensthoofd PXL-Catering, geeft duiding: “PXL-Catering heeft drie keukens in eigen beheer en ontvangt gemiddeld 3.000 bezoekers op lesdagen. Onze focus ligt op verse voeding en een kwaliteitsvol aanbod. Door de plotse sluiting van onze restaurants werden wij geconfronteerd met een overschot aan verse voeding en producten die op korte termijn zouden vervallen. We hebben zelf het initiatief genomen om ‘food waste’ te voorkomen en zijn online op zoek gegaan naar een voedselbank in de buurt. Zo zijn we bij Vincentius Genk uitgekomen. We zijn blij dat we met deze actie maar liefst 500 gezinnen kunnen helpen.”

“We zijn de hogeschool heel dankbaar dat ze hiervoor aan ons hebben gedacht. Ons activiteitencentrum is vandaag ook noodgedwongen gesloten en er is geen bedeling van voedselpakketten. We gaan dit weekend de pakketten klaarmaken en werken momenteel aan een programma om die vanaf maandag te laten afhalen door hulpbehoevende gezinnen”, besluit Jos Spaepen, vrijwilliger van Vincentius Genk.