Griekse kost! Loïc maakt portokalopita
VTM-huiskok Loïc Van Impe tovert elke dag zonder al te veel moeite passie op je bord en op je scherm.
INGREDIËNTEN (6 personen)
5 vellen filodeeg (180g)
220 g volle yoghurt
15 g bakpoeder
4 eieren
270 g rietsuiker
240 ml olijfolie
1 vanillepeul
4 persappelsienen
50 ml water
1 kaneelstokje
BEREIDING
• Verwarm de oven voor op 150°C.
• Leg 5 vellen filodeeg naast elkaar op een bakplaat en bak ze in 30 minuten knapperig op 150°C.
• Draai de vellen na 15 minuten om.
• Haal uit de oven, laat afkoelen en breek de vellen in stukjes.
• Verhoog de oven naar 180°C.
• Meng 220 g volle yoghurt met 15 g bakpoeder. Laat rusten.
• Meng 4 eieren met 120 g rietsuiker, 240 ml olijfolie en de pitjes van 1 vanillepeul. Klop schuimig.
• Voeg de zeste van 2 appelsienen en de yoghurt toe aan het eimengsel.
• Meng alles voorzichtig onder elkaar en voeg het verkruimelde filodeeg toe.
• Strijk een ovenschotel in met een weinig olijfolie en doe het beslag in de ovenschotel.
• Bak 30 minuten in de oven op 180°C.
• Pers 150 ml appelsiensap, voeg 150 g rietsuiker en 50 ml water toe.
• Breng aan de kook en voeg de vanillepeul en een kaneelstokje toe.
• Haal de cake uit de oven en giet de siroop erover wanneer de cake nog warm is.
• Laat de siroop intrekken en de cake minstens 2 à 3 uur in de koelkast afkoelen.
• Serveer.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Beter dan een bord of een bowl? ‘Blates’ veroveren onze keukentafels
-
Livios
Last van de tuinomheining van je buren? Dit zijn de regels omtrent vergunning, plaatsing en onderhoud
Wil je jouw tuin omheinen met een tuinafsluiting? Of heeft je buur dat gedaan en ben je daar niet helemaal tevreden mee? Bouwsite Livios legt uit hoe de vork precies aan de steel zit wat betreft dit - soms heikel - onderwerp. -
Uitblinken met bladerdeeg? ‘TwinCooks’ Elsie en Leen delen 3 gezonde, snelle en vegan recepten met een crunch
Pal op hun vijftigste verjaardag begonnen Elsie en Leen Ribbens hun eigen YouTube-kanaal TwinCooks, waarin ze een vegan versie van hun lievelingsgerechten maken. Exclusief delen ze met ons drie heerlijke creaties waarin bladerdeeg centraal staat, die bewijzen hoe snel, doodnormaal en watertandend lekker vegan kan zijn. -
-
Queen Elizabeth lanceert bakwedstrijd voor haar verjaardagsdessert. Dit zijn 3 geliefde recepten van de zoetekauw
-
Bij Deliveroo was één gerecht duidelijk het populairst in 2021 (en het is geen fastfood)
Zoals elk jaar onthult maaltijdbezorgingsdienst Deliveroo welke gerechten uit zijn catalogus het populairst waren. Wat opvalt als we de top tien bekijken? In 2021 vielen we met z’n allen als een blok voor een best gezonde maaltijd. En ook een gerecht uit Gent haalde het lijstje. -
Lidl
We love witloof! Vul de wintergroente eens met champignons en druiven
Hé, gij daar! Show some loof, want de week van 1 tot en met 7 februari staat helemaal in het teken van witloof. Steek de lekkere wintergroente eens in een verfijnd jasje en vul met champignons en druiven. Met een krokant gebakken cordon bleu en een notencrumble voor wat extra crunch heb je zo een bordje onversneden comfortfood. -
Lidl
Verover het hart van je geliefde met deze Italiaanse gehaktballetjes
-
Lidl
Mag het wat meer zijn? Aan deze gegrilde oesters kan niemand weerstaan
-
Jobat
Wie krijgt vakantiegeld? Om welk bedrag gaat het? En wanneer wordt het uitbetaald?
Heel wat werknemers verwachten in aanloop naar de zomervakantie hun deugddoend - jaarlijks terugkerend – extraatje: het vakantiegeld. Jobat.be klopte aan bij Matthias Debruyckere, juridisch expert bij hr-dienstengroep Liantis, om de meest gestelde vragen rond dit topic beantwoord te zien. -
Lidl
Gezonde balans tijdens de feestdagen: zalm uit de oven met pompelmoessalsa
Tussen alle kroketjes, stoofpotjes, glazen cava en smeuïge desserts door, smaakt een lichte, gezonde maaltijd des te meer. Met dit recept heb je bovendien weinig werk: kruid en rooster de zalm, en maak er een frisse pompelmoessalsa bij, boordevol vitamine C. -
Smaak van boerenkool doet ongeboren baby’s grimassen trekken