Deze sterrenchef serveert zijn eten op... iPads
In het Amerikaanse driesterrenrestaurant “Quince” krijg je uw maaltijd opgediend op een iPad. De chef heeft zijn borden weggedaan en vervangen door tablets om van te eten voor elke klant.
De tablets dienen voor meer dingen dan enkel als onderlegger. Op het scherm krijgen de klanten ook verhalen te zien over de ingrediënten die in de gerechten zitten. “Het idee is dat je, als je een truffelgerecht krijgt, een hondje ernaar ziet zoeken”, vertelt chef Michael Tusk.
Hier staat ingevoegde content uit een social media netwerk dat cookies wil schrijven of uitlezen. U heeft hiervoor geen toestemming gegeven.
Ook kikkers, waterkers en zuring komen terecht op een iPadbord met zeefilmpjes.
Het lokt alvast heel wat extra klanten naar Quince. “Je gasten zijn vaak nieuwsgierig naar de ingrediënten. Op deze manier start je een virtuele dialoog en kan je ontspannen en rustig aan je maal beginnen.” Hiermee willen ze het ook voor de jongere generatie interessanter maken om op restaurant te gaan.
Ze hergebruiken de iPads wel elke keer, want net zoals een normaal bord, zijn ze perfect afwasbaar. “Het lijkt alsof ze er recht op liggen, maar eigenlijk zit er een omhulsel om, zodat er nog een hygiënische ondergrond is.”
Niet alleen een trend in Amerika
Dit zou niet de eerste keer zijn dat een restaurant hun eten op hoogstaande technologie serveren. In 2015 deden al enkele Britse zaken het voor. Volgens trendwatchers zullen er nog heel wat sterrenzaken volgen en hun eten combineren met een virtuele ervaring.
plusartikels. Je moet nog even inloggen. Zo herkennen we je als abonnee.
