Foodgasm gegarandeerd: zo maak je de ultieme Amerikaanse steak sandwich (met verse looksaus!)
De steak sandwich is zo’n beetje het nationale belegde broodje van de Verenigde Staten. En altijd heerlijk decadent. Wij maken een versie met frisse groenten, ovenfrietjes en als kers op de taart: zelfgemaakte looksaus. Oh. My. God!
Wat heb je nodig (voor 4 personen)
500 g gepelde steak
2 ciabatta
3 uien, in dunne ringen
1 teentje look, geperst
2 el citroensap
handvol rucola
2 tomaten, in plakjes
4 grote aardappelen
150 g mayonaise
2 el bruine suiker
1 el azijn
50 g bloem
boter
zonnebloemolie
peper en zout
Zo maak je het:
1. Verwarm de oven voor op 180°C. Boen de aardappelen schoon en snij ze in frietjes. Spoel onder koud water en dep droog. Hussel de frietjes met wat zonnebloemolie. Strooi er lichtjes bloem over en schud de frietjes op zodat ze allemaal met bloem zijn bedekt. Kruid met zout en verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat. Zet 20 minuten in de oven. Verhoog de oventemperatuur naar 200°C, keer de frietjes om en zet ze nog eens 15 minuten in de oven tot ze krokant zijn.
2. Meng ondertussen de mayonaise met de knoflook en het citroensap. Kruid met peper en zet in de koelkast.Bak de uiringen in boter tot ze zacht en goudbruin zijn. Voeg de suiker en de azijn tot en kruid met peper en zout. Schep om en laat nog 10 minuten op een laag vuur bakken.
3. Kruid het vlees met peper en zout en bak in hete boter 4 minuten langs elke kant. Snij daarna in plakken. Halveer elke ciabatta in de breedte. Snij elk stuk open en besmeer de bodems royaal met de lookdressing. Beleg met rucola, plakjes tomaat, steak en de gekarameliseerde ui. Sluit de sandwiches en serveer met de frietjes.
Wil je de recepten en artikels van NINA KOOKT in je mailbox? Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Mijnenergie
Benzine, diesel of elektrisch: wat is de goedkoopste brandstof?
-
PREMIUM
“Het kikkergif kan heel wat emoties en trauma’s losmaken”: de (on)zin van kambosessies, volgens een coach en toxicoloog
Je moet ervan zweten, overgeven en je krijgt wellicht ook diarree. In het ergste geval begint je gezicht op te zwellen. En toch zijn er mensen die zweren bij kambo. Dit kikkergif wordt gezien als de ultieme detox. Hoe gezond is het? Een kambocoach en toxicoloog Jan Tytgat geven uitleg: “Dit lijkt op de symptomen die mensen ervaren als ze voor het eerst morfine of heroïne gebruiken.” -
PREMIUM
GETEST. Iedereen wil de nieuwe Dyson Airstrait, de opvolger van de Airwrap. Maar is hij echt 499 euro waard?
Na hun peperdure, maar gehypete Airwrap lanceert Dyson nu de Airstrait: een ‘stijltang’ die met slimme technologie je natte haren instant steil maakt. Zónder hitteschade. Prijskaartje? 499 euro, 50 euro minder dan de Airwrap die wel zés tools in een is. Is Dysons nieuwe creatie dat geld waard? Is hij echt zo bijzonder? Onze beautyredactrice test hem: “Blijkbaar houd ik ’m op zijn kop. Tip: níét doen.” -
-
PREMIUM
Hoe ‘train’ je je haar om minder snel vet te worden?
-
PREMIUM
Hang jij jullie intieme was buiten, maar je partner niet? Zo klap je op een goede manier uit bed
Margriet Hermans ‘klapt graag uit bed’. Haar man, Frank, vindt dat vreselijk. Waar komt die schaamte vandaan? Wat als jouw partner jullie intieme was buiten hangt? En welke info deel je beter niet? Seksuoloog Chloé De Bie helpt koppels om goede afspraken te maken. “Want ja, ook je partner heeft tot op zekere hoogte een zegje in wat je deelt.” -
PREMIUM
COLUMN. Goedele Liekens over het nieuwe fenomeen ‘sologamie’: “Wat nu? Iedereen scheiden en single?”
De groep bewuste singles wordt steeds groter. En nee, we moeten er géén medelijden mee hebben, zegt Goedele Liekens. In haar column deze week is ze lovend over ‘sologamie’ — iets wat zelfs single actrice Emma Watson toepast. Een nieuwe, verfrissende manier om ‘happy single’ te zijn. Zo doe jij het ook. “Bij mij in het dorp is er zelfs de uitdrukking ‘die blijft staan voor zaad’.” -
PREMIUM
“Binnen 1 minuut kan je klaarkomen”: Geliefde Satisfyer krijgt nu variant van 12,95 euro, maar werkt die even goed?
-
PREMIUM
“Overdreven volle lippen zijn passé.” Fillers, botox of permanente make-up hoeft niet meer voor de Vlaming. Dit scoort nu wel
-
OPROEP. Heb jij een Birkin-tas van luxemerk Hermès? Wij horen graag hoe jij deze kon bemachtigen
Ben jij grote fan van het luxemerk Hermès? En heb jij hun fameuze Birkin-tas al kunnen bemachtigen? NINA is op zoek naar trotse Belgische eigenaars van zo’n handtas die het verhaal achter hun aankoop willen delen, en ermee op de foto willen. -
HLN Shop
Smakelijk eten voor een (h)eerlijke prijs: deze vier scherp geprijsde kookboeken tik je nu op de kop
Wil je je gasten trakteren op een heerlijke paasbrunch? Of heb je deze vakantie gewoon eindelijk tijd om terug meer ‘homemade’ aan je maaltijden toe te voegen in plaats van het noodgedwongen ‘kant-en-klaar’? Een kookboek komt dan wellicht goed van pas. HLN Shop ging op koopjesjacht en kwam terug met vier smakelijke titels voor een klein(er) prijsje. -
PREMIUM
Eeuwige liefde kent 8 simpele regels. Relatiegoeroe Jay Shetty: “Zeg niet: ‘Je ruimt je rommel niet op’”