© Simon Mouton
Eerste Belgische frituur van Sergio Herman opent eind deze maand
Eind deze maand, ten laatste begin februari, opent in Antwerpen Frites Atelier, de frituur van topchef Sergio Herman . De zaak komt in de Korte Gasthuisstraat, in het centrum van de stad.
In Nederland opende Sergio Herman al drie zulke luxefrituren in Utrecht, Den Haag en Arnhem. Daar staan geen frikandellen of andere klassieke frituursnacks op het menu, maar wel een bakje friet met pakweg pastrami of stoverij op wijze van de chef. In de Antwerpse vestiging zou er wel een uitgebreider aanbod komen van klassieke snacks, maar dan wel “eigen versies” van Sergio Herman.
Ook in Amsterdam wordt er nog een filiaal gepland. Die frituur opent ergens begin dit jaar, maar ook daar is een concrete datum nog niet bekend.
plusartikels. Je moet nog even inloggen. Zo herkennen we je als abonnee.
