Bijna too cute to eat: vrolijke chocoladekoekjes met gekleurde snoepjes

Ach, de geur van vers gebakken koekjes... Niets tovert zo gemakkelijk een glimlach op je gezicht. Of toch: het moment waarop je je tanden in zo’n brokje zaligheid kan zetten! Combineer witte en zwarte chocoladestukjes met M&M’s voor de meest crunchy chocoliciousness.

Wat heb je nodig? (voor 4 personen)
50 g witte chocolade
50 g pure chocolade
1 zakje vanillesuiker
100 g boter
80 g fijne suiker
80 g bruine suiker
1 ei
180 g bloem
1 tl bakpoeder
handvol gekleurde chocoladesnoepjes (zoals M&M’s)
zout

Zo maak je ze:
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Hak de chocolade grof. Mix de boter, fijne suiker, bruine suiker en vanillesuiker romig. Voeg het ei toe en mix verder. Doe er de bloem, het bakpoeder en een snuf zout bij en meng tot een egaal deeg. Kneed de chocolade door het deeg.

Maak balletjes van het deeg en leg ze op gelijke afstand van elkaar op de bakplaat. Druk ze een klein beetje plat en duw in elk koekje enkele snoepjes. Bak de koekjes in zo’n 15 minuten gaar.

Wil je de recepten en artikels van NINA KOOKT in je mailbox? Schrijf je in op onze nieuwsbrief!