Restaurants maken frigo’s leeg, Godot schenkt overschot aan mensen in moeilijkheden: “Bijna 5.000 euro aan voorraad moet weg”

“Ik schat dat ik vier- tot vijfduizend euro aan eten moet wegdoen, nu ik voor minstens een maand dicht moet.” Dat zegt Ramo Ramus van de Godot op de Hooiaard, en dat zal voor andere restaurants niet anders zijn. “Het gaat om verse pasta, aardappelen, verse mayonaise, eieren, sauzen, zuurdesembrood, noem maar op. Dat blijft geen maand meer goed, en als de sluiting langer duurt, dan zijn die etenswaren zeker vervallen. Ik ga het eten uitdelen aan mensen die ik ken, die het financieel moeilijk hebben. Het is te weinig om aan een hulporganisatie te schenken, maar te veel en te goed om in de vuilnisbak te kieperen.”


Ramo ziet de horecalockdown met lede ogen aan. “De tweede keer al, dat we gesloten worden”, zucht hij. “Dit keer gaan we echter geen afhaalmaaltijden meer voorzien. Dat was goed om mijn personeel bezig te houden, maar ik heb er niks aan verdiend, integendeel. Ik heb er nog veel miserie aan overgehouden. Omdat er discussie was over de hapjes die ik verkocht, of dat al dan niet tapa’s waren, heb ik een pv gekregen. Daardoor zou ik nu mijn volledige hinderpremie moeten terugbetalen. Dat wordt zelfs een rechtszaak.”