Volledig scherm
PREMIUM

“Laat kinderen alstublieft nooit hun eigen ‘vleesjes’ bakken”: brandweer geeft advies voor veilige gourmet, fondue of teppanyaki

Nu iedereen de eindejaarsfeesten wellicht thuis in kleine kring gaat doorbrengen, halen meer mensen wellicht hun fonduepot, gourmetstel of tafelgrill weer boven. “Maar die verhogen het risico op brand en brandwonden”, zegt Frank Samson.  De brandpreventieadviseur vertelt hoe je het zo veilig mogelijk houdt.

Thomas Rosseel

Lees Meer

  2. Belgische chef Ben werkt 32 uur minder in Denemarken en verdient evenveel: “Belgische horeca kan hiervan leren”
    PREMIUM

    Belgische chef Ben werkt 32 uur minder in Denemarken en verdient evenveel: “Belgische horeca kan hiervan leren”

    Vier op de tien werknemers in de Vlaamse horeca is volgens Horeca Vlaanderen op zoek naar meer balans tussen werk en privé. “En dat kan ook écht”, getuigt chef Ben Jacobs die naar Denemarken verhuisde om in het vijfde beste restaurant ter wereld te gaan werken. Wat kan de Belgische horeca leren van de Denen? Hij vertelt zijn verhaal en Jonas Kellens van Dim Dining (*) en Mathias De Caluwe van Horeca Vlaanderen leggen uit wat we hier ook kunnen doen. “Maar er is een addertje.”
  3. Tips van professionals om gezellig én veilig kerst te vieren rond een vuurschaal: “Gooi dennenappels in het vuur en maak chili”
    PREMIUM

    Tips van professio­nals om gezellig én veilig kerst te vieren rond een vuurschaal: “Gooi dennenap­pels in het vuur en maak chili”

    Binnen mogen we zo goed als geen mensen uitnodigen, maar in de frisse buitenlucht kunnen we met vier mensen afspreken. En daar maken we het beste van: met een deken, glühwein en een sfeervol vuurtje. De co-owner van een tuincentrum vertelt hoe je de beste vuurschalen en korven uitkiest, een partyplanner hoe je voor sfeer zorgt en een prof hoe je op een veilige manier een vuurtje stookt. “Kies niet voor het duurste model, want nadat je een schaal enkele keren gebruikt hebt, begint die sowieso te roesten.”
  2. Goedkoper dan een dure proteïneshake én goed voor spierherstel: welke chocolademelk is de beste keuze na het sporten?
    PREMIUM

    Goedkoper dan een dure proteïnes­ha­ke én goed voor spierher­stel: welke chocolade­melk is de beste keuze na het sporten?

    In de winkelrekken zie je veel producten met extra proteïnen. “Maar je kan na het sporten ook gewoon chocolademelk drinken om te herstellen”, legt diëtiste Sanne Mouha uit. Kies je een variant met of zonder suiker? Eentje met soja of met extra proteïnen? Mouha helpt je de juiste keuze te maken en verheldert waarom de drank je spieren herstelt: “Maar niet elke chocomelk is geschikt na je sportmoment.”
  3. Van toffe sokken in wijnthema tot Japanse whisky: 20 culinaire cadeaus onder de 50 euro van en door foodies
    PREMIUM

    Van toffe sokken in wijnthema tot Japanse whisky: 20 culinaire cadeaus onder de 50 euro van en door foodies

    Heb je met familie of vrienden Secret Santa gedaan en ben je nog last minute op zoek naar kerstcadeaus onder de 50 euro? Geen paniek, wij snoepten de 20 ideale culinaire geschenken af die op de wishlist prijken van chef Peter Goossens, gastheer Jonas Kellens, sommelier Sepideh Sedaghatnia en bartender Noa Van Ongevalle. Van leuke hebbedingetjes tot handige tools voor de gepassioneerde hobbykok: uitpakpret gegarandeerd!

Net binnen

Meest gelezen

Meest gedeeld