Na 14 jaar dan toch die derde Michelinster, hoe heeft chef Viki Geunes dat klaargespeeld? “Hij is nooit tevreden. Dat is zijn grote kracht”
Voor het eerst in tien jaar verwelkomt ons land een nieuw driesterrenrestaurant. Niet één van de favorieten, maar wel outsider Viki Geunes (48) van ’t Zilte in Antwerpen mag zich voortaan de gastronomische evenknie van Peter Goossens noemen. “Onwaarschijnlijk! Ik sta nog altijd te ‘shaken’ op mijn benen”, vertelde hij ons een uurtje na de bekendmaking. Wat maakt van ‘t Zilte na al die jaren nu toch een driesterrenzaak?
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
“Ik voel toch dat ze vinden dat ik raar ben”: Alice (12) is ongepaste reacties over haar moedervlekken beu
-
HLN Shop
Mogelijk fataal voor je hond of kat: welke voeding mag je nóóit met je huisdier delen?
Een hond die smekend naar je opkijkt terwijl je aan het eten bent, of een kat die zich behaaglijk op je schoot vlijt zodra je een koekje pakt: huisdieren weten hoe ze ons moeten verleiden voor een hapje van ons eten. Maar hoe veilig is het eigenlijk om ze te laten meesnoepen? En welke voeding kun je maar beter ver bij ze vandaan houden? HLN Shop overloopt welke hapjes schadelijk zijn voor je huisdier. -
6
Parlementaire onderzoekscommissie stapt naar gerecht met mogelijke feiten van seksueel geweld “die misschien vandaag nog aan de gang zijn”
De parlementaire onderzoekscommissie naar seksueel misbruik in de kerk is zelf naar het gerecht gestapt over mogelijke feiten van seksueel geweld, die mogelijk zelfs vandaag nog aan de gang zijn. Dat is maandag gebleken bij de bespreking van het verslag van de onderzoekscommissie in de plenaire Kamer. -
-
Livios
“Let in het bijzonder op voor melganzenvoet”: dit zijn je tuinklussen voor de maand mei
-
PREMIUM
Voor het eerst in 20 jaar flamingo-ei in Bellewaerde: “En ook de ooievaars zijn aan het broeden geslagen”
In Bellewaerde in Ieper is het broedseizoen bij de grote vogelsoorten blijkbaar losgebarsten. Al verschillende ooievaarskoppels hebben eieren en dinsdag vond dierenverzorger Massimo Snoeck een flamingo-ei. “Maar leiden de broedresultaten tot jongen? Dat is namelijk niet vanzelfsprekend”, klinkt het.Ieper -
Hemelvaartsdag: welke diensten zijn open en wie maakt de brug?
9 mei is Hemelvaartsdag, opnieuw een feestdag deze maand. Voor vele werknemers betekent dat een dagje verlof, voor wie de brug maakt, zelfs twee. Dat wil ook zeggen dat sommige diensten mogelijk een dagje vrij nemen, of zelfs de brug maken. Kan u de trein nemen? Is de lokale Colruyt geopend? Een overzicht van wat donderdag open is, en welke diensten al dan niet de brug maken. -
PREMIUM4
Voormalig hoofd Speciale Eenheden over moordzaak Laura Trappeniers op Tenerife: “Het is zoeken naar een speld in een hooiberg in zee”
-
Livios
Mag je je gras maaien op zondag? En de takken van je buren snoeien? Dit zijn de regels in vijf herkenbare situaties
-
PREMIUM
"Zonder hem kon ik misschien niet meer supporteren voor KVO": Rita ontmoet na vijf jaar man die haar hielp na bizar ongeval
“Ik herinner me nog een mannenstem die me geruststelde en de eerste zorg toediende met zijn broeksriem.” Bijna vijf jaar geleden raakte Rita Adam zwaargewond op het treinperron van Oostende. Maar wie haar toen als eerste hielp en zo mogelijk zelfs haar leven redde, bleef al die tijd een mysterie. Tot een toevallig babbeltje aan de onthaalbalie van woonzorgcentrum De Ril in Middelkerke plots duidelijkheid bracht. “Ik heb moeten huilen van ontlading toen ik eindelijk wist wie die man was”, zegt ze.Middelkerke, Oostende -
Knokke-Heist
Dokkoon (38), van arm meisje in Thailand tot nieuwe sterrenchef in België: “Ik heb alles geleerd van mijn oma in de jungle”
Van een verrassing gesproken: Michelin bekroont het Thais restaurant Boo Raan in Knokke-Heist met een ster. De tranen van geluk vloeien over de wangen van Dokkoon Kapueak (38). Ze groeide op in Thailand, gaf massages in Knokke en mag zich nu sterrenchef noemen. “Ik kan het niet geloven", zegt ze. -
6
Bedrijven riskeren voortaan boete en uitsluiting als ze regels van overheidsopdrachten niet naleven
10 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageeringrid vermeire
Roger Rutjes
Harry Hermans
François De Moor
Ronny Cockuyt