Monniken leveren voortaan hun beroemde Trappist Westvleteren aan huis: “Ook tijdens een lockdown willen we bier kunnen verkopen”
WestvleterenDe monniken van de Sint-Sixtusabdij in Westvleteren zijn begonnen met de levering aan huis van hun wereldvermaarde trappist. Het gaat om een proefproject, waarbij een beperkte hoeveelheid bier de deur uitgaat, verpakt in een kartonnen doos. “Klanten moeten zo voor hun Westvleteren niet meer van de andere kant van het land naar hier rijden", zegt broeder Godfried.
Liefhebbers van Trappist Westvleteren kunnen sinds anderhalf jaar een bestelling plaatsen via de website trappistwestvleteren.be. Ieder order moet daarbij door de klant aan de poort van de abdij worden afgehaald. Dat systeem blijft bestaan, maar daarnaast lanceerden de monniken van de Sint-Sixtusabdij een pilootproject waarbij de trappistenbieren aan huis worden geleverd. “Ongeveer de helft van ons Belgisch cliënteel woont in West- en Oost-Vlaanderen. De andere klanten uit België moeten vaak van heel wat verder komen om hun bestelling af te halen. Daarom werd binnen een werkgroep van de abdij al geruime tijd nagedacht over een breder klantenbereik”, zegt broeder Godfried, prior van de Sint-Sixtusabdij.
Essentiële verplaatsingen
De verkoop van Trappist Westvleteren is de enige bron van inkomsten van de broeders van de Sint-Sixtusabdij. In het voorjaar van 2020 werden de monniken geconfronteerd met de gevolgen van de economische lockdown. “Gedurende twee maanden verkochten wij aan de abdijpoort geen trappistenbier meer, omdat enkel nog heel essentiële verplaatsingen waren toegelaten”, zegt broeder Godfried.
Dankzij de samenwerking met een pakjesdienst zullen heel wat minder kilometers moeten afgelegd worden om ons bier tot bij de consumenten te brengen
“Allerlei alternatieven werden overwogen om onze trappist tot bij de consument te brengen als er zich opnieuw een algemene lockdown zou voordoen. Dat resulteerde in een aangepast pilootproject met e-commerce, waarbij wij een deel van onze biervoorraad via een pakjesdienst aan huis zullen laten leveren. Voorlopig bieden wij deze nieuwe service enkel aan naar adressen in België.”
Milieuvriendelijke verpakking
De technische aanpassingen aan de webshop waren niet ingewikkeld. Aan de productiekant daarentegen had het heel wat meer voeten in de aarde, omdat zowel het bottel- als nagistingsproces volledig afgestemd is op de houten krat. De monniken maakten zich vooral zorgen over het breukvrij verzenden van de bieren en de duurzaamheid. Ook werd gevreesd dat een groot aantal van de populierenhouten kratten nooit meer zijn weg naar de abdij zou terugvinden. “Daarom ontwierpen we een krat en een doos uit 100 procent gerecycleerd karton.”
“Dankzij de samenwerking met een pakjesdienst zullen heel wat minder kilometers moeten afgelegd worden om ons bier tot bij de consumenten te brengen. Klanten die relatief ver van de abdij wonen, zullen eerder geneigd zijn om voor de dienst met levering aan huis te kiezen. Bovendien wordt verwacht dat het nieuwe systeem zal bijdragen tot een nog ruimere en billijkere distributie van onze bieren.”
Crashen
Vanwege het arbeidsintensieve karakter van de recycleerbare, kartonnen krat zal maar een beperkte hoeveelheid van de bieren aan huis worden geleverd. Het gros van de productie zullen de monniken in houten bakken aan de poort blijven verkopen.
Er werd, net zoals bij alle andere verkoopmomenten van Trappist Westvleteren, vooraf geen ruchtbaarheid gegeven aan de start van het pilootproject. Op die manier wilden de monniken vermijden dat de toeloop naar de website te groot zou worden en de online winkel zou crashen. Elke verkoopsessie wordt enkele dagen van tevoren aangekondigd op de website van de brouwerij.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Vlinder staat centraal tijdens 'Dag van 1.001 dieren' in provinciedomein Palingbeek
Zillebeke -
HLN Shop
Is een automatische elektrische fiets interessant voor jou?
Mooi lenteweer nodigt uit om op je fiets te springen. Wie daarbij niet na een paar straten al in het zweet wil staan, gaat voor het gemak van een elektrisch exemplaar. Die worden bovendien steeds beter en het assortiment almaar breder. Zo kan je vandaag ook kiezen voor een automatische e-bike. Hoe werkt dit en voor wie is het een goed idee? HLN Shop houdt de voor- en nadelen tegen het licht. -
Vernieuwing Ouderdomseweg start na het bouwverlof: “Omleiding werken Reningelst eisen hun tol”
Als de dorpsvernieuwing in Reningelst verder op schema blijft, dan kunnen na het bouwverlof de werken aan de Ouderdomsweg beginnen. Dat is nodig, want de toestand van de straat verergert door het vele zware verkeer en de natte wintermaanden.Poperinge -
-
PREMIUM42
Stijn (43) verloor zijn vrouw in auto-ongeluk, zoon Otis (8) overleefde de crash: “Karla heeft geprobeerd haar kind te redden. Dat is… wat moeders doen”
Ieper -
Livios
Vermenigvuldig je energie zónder er extra voor te moeten betalen: met dit toestel kan het
Een warmtepompboiler is een duurzaam alternatief voor een elektrische boiler. Je verbruikt er drie tot vier keer minder energie mee. Ook op ecologisch vlak ben je ermee gebaat: hij stoot tot de helft minder CO2 uit dan een elektrische boiler. Bouwsite Livios legt alles uit over de werking, prijs, premies en terugverdientijd. -
Jobat
Wie krijgt vakantiegeld? Om welk bedrag gaat het? En wanneer wordt het uitbetaald?
Heel wat werknemers verwachten in aanloop naar de zomervakantie hun deugddoend - jaarlijks terugkerend – extraatje: het vakantiegeld. Jobat.be klopte aan bij Matthias Debruyckere, juridisch expert bij hr-dienstengroep Liantis, om de meest gestelde vragen rond dit topic beantwoord te zien. -
PREMIUM
Hoe burenruzie in flatgebouw Caroline (65) fataal werd: twee vrouwen staan voor assisen, maar worden ze allebei veroordeeld?
Ieper
-
PREMIUM
Vandaal zaagt hoofd af op verkiezingsbord maar N-VA-kandidate Eva heeft al gepast antwoord klaar
Ieper -
PREMIUM
MIJN DORP. Het Woesten van ‘Boer zkt Vrouw’-deelnemer Thomas Leplae (30): “Voor de jeugd die hier opgroeit, is er één groot gemis”
Of hij echt de liefde vindt bij zijn deelname aan ‘Boer zkt Vrouw’ weten we pas over enkele weken, maar Thomas Leplae (30) vertelt ons wel graag honderduit over het leven in Woesten. De jonge landbouwer woont al zijn hele leven in de rustige deelgemeente van Vleteren en verklapt waar hij altijd tot rust komt. “’s Avonds, als het gras gemaaid is, trek ik hier naartoe. Met een beetje geluk kan je zelfs een vos spotten.”Woesten -
Voedselhulp Foodsavers Westhoek breidt uit
Foodsavers Westhoek ziet zijn aangesloten steden en gemeenten verdubbelen naar 14. Vorig jaar werd 128 ton voedseloverschotten opgehaald.Vleteren -
PREMIUM
RESTOTIP. Eetcafé De Barbier in Dranouter: een mix van Franse en Belgische geneugten des levens
Dranouter