Fetahype zorgt voor ongeziene rush in supermarkten: “In een paar winkels zijn er tekorten en lege rekken geweest”
Sinds de Finse foodblogster Jenni Häyrinen haar ‘Uunifetapasta’-recept op TikTok deelde, is het recept een eigen leven gaan leiden. Inmiddels is het gehypte recept ook in ons land terechtgekomen en dat zullen de supermarkten geweten hebben: “Vandaag verwachten we dat er sprake zal zijn van een meerverkoop tot wel 40 procent”, zo zegt Ann Maes, woordvoerster bij Albert Heijn.
Een blok fetakaas, kerstomaten en wat kruiden in een ovenschotel: supersimpel maar ook bijzonder lekker. Dat beweren de lovende virale berichten op sociale media althans. Het eenvoudige pastarecept dat afkomstig is van een Finse foodblogster, zette haar thuisland al op zijn kop en verovert nu de rest van de wereld.
Dat heeft volgens Roel Dekelver van Delhaize vast iets te maken met de coronacrisis: “Mensen zijn veel meer met hun smartphone bezig en koken vaker thuis.” Of ze daar bij Delhaize dan iets van gemerkt hebben? “Dit is ongezien. Normaal verkopen we nu volop pompoenen en quiches. Feta is eerder een zomerproduct. Daardoor hebben we in een paar winkels wel wat tekorten en lege rekken gehad.” Inmiddels is dat tekort aangepakt en is er extra fetakaas besteld bij de leverancier van Delhaize. “We verwachten dan ook dat de vraag deze week nog zal stijgen.”
We zagen de goesting van ver komen
Bij Albert Heijn merkten ze een soortgelijke trend op. “Gelukkig hebben onze ‘category managers’ die de verschillende categorieën in de gaten houden, ons daar tijdig op attent gemaakt”, zegt Ann Maes. Geen tekorten dus: “We zagen de goesting van ver komen, en de voorraden kunnen volgen”. Bovendien verwacht Maes dat fetakaas een populair product zal blijven, net zoals andere ‘witte kazen’: “Ook die verkopen beter de laatste tijd”.
Ook bij Colruyt Group zien ze dat fetakaas in de lift zit: “Maar dat is eigenlijk al het hele jaar zo”, verduidelijkt woordvoerster Hanne Poppe. “Bij Colruyt is er de afgelopen week sprake geweest van een fikse groei, maar niet meer dan op jaarbasis. Bij de OKay-winkels zien ze wel een stijging van 50 procent in vergelijking met begin februari.” Klanten mogen opgelucht ademhalen want ook bij de winkels van Colruyt Group zijn de fetakazen nog voorradig: “Dat komt omdat we werken met slimme stockprognoses die voorspellen welke producten het goed zullen doen.”
Ook bij Carrefour ging de verkoop van feta de afgelopen dagen door het dak, met zaterdag 6 februari als absolute piek. Toen werd er dubbel zoveel feta gekocht als normaal.
Bij Lidl is er nog geen sprake van een stormloop op feta, maar ook daar merken ze een bescheiden meerverkoop van 5 à 10 procent.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
HLN Shop
Ga voor schoonheid én degelijkheid: in vijf stappen naar jouw ideale e-bike
-
Vandaag is het Margarita Dag: 3 lekkere recepten om te proosten
Zet het ijs maar koud en haal de tequila naar boven, want vandaag, op 22 februari, is het Margarita Day. Het originele recept werd in 1948 bedacht door een zekere Margaret Sames. En nu is het nog altijd een van de meest bestelde drankjes in cocktailbars wereldwijd. Heb jij zin om vanavond zelf aan de slag te gaan? Dan serveren we drie recepten: de klassieker en twee funky varianten. Santé! -
Lidl
De ultieme kerstklassieker om samen van te genieten: gevulde kalkoen
Dat kalkoen op het kerstmenu thuishoort, is een traditie die we graag in ere houden. Gevuld met krokante pancetta, champignons en geurige kruiden is dit een smakelijk én dankbaar hoofdgerecht. Net zoals we weer mooie momenten aan tafel beleven met wie we graag zien, genieten we ook samen van een rijkelijke maaltijd. -
-
Lidl
Verover het hart van je geliefde met deze Italiaanse gehaktballetjes
-
HLN Shop
“Gebruik er verschillende door elkaar”: podoloog geeft raad bij het kiezen van jouw perfecte wandelschoenen
Bij velen onder ons kriebelt het al om deugddoende tochten te maken in het groen. Ben je nog geen volleerd wandelfanaat, maar wil je graag de draad oppikken? Trek dan een instapmodel wandelschoenen aan je voeten. HLN Shop gaat na met welk schoeisel je als beginnend wandelaar - figuurlijk dan - over rozen loopt. -
Lidl
Fan van cheesecake? Deze plattekaastaart met pomelo smaakt heerlijk fris
Als dessert of als vieruurtje: voor deze plattekaastaart hoef je geen uren in de keuken te staan, terwijl hij toch enorm patisserie-waardig is. Hallo, heerlijk romige smaak van plattekaas in combinatie met kruimeldeeg! De frisse smaak van de pomelo, een kruising tussen pompelmoes en grapefruit, maakt het helemaal af. -
Lidl
Minder vlees eten in 2022? Deze bloemkool-broccoliburger smaakt net zo goed
-
HLN Shop
“Gekookt zijn ze vaak echt niet lekker”: Pascale Naessens verklapt hoe je groenten wél smakelijk op je bord krijgt
-
Lidl
Mag het wat meer zijn? Aan deze gegrilde oesters kan niemand weerstaan
Klassiekers zijn er om gekoesterd te worden, en daar is de oester er één van. Met dit feestelijke hapje geef je je apero net wat meer cachet. Geen parels, wel een heerlijke combinatie van de zilte smaak van oesters met een laagje van paprika, peterselie en, jawel, wodka. Slurp! -
Ultrasimpel pastarecept met hele blok feta gaat viraal: onze redactrice doet de smaaktest
In Finland is het zoeken naar feta: in de supermarkten is de schapenkaas uitverkocht sinds het hele land verknocht raakte aan het ‘Uunifetapasta’-recept van foodblogster Jenni Häyrinen. Het steringrediënt: een hele blok feta, onversneden. Ook op videoplatform TikTok ging het recept viraal en nu lijkt de hele wereld de pasta te maken. Redactrice Stéphanie test het recept, maar moest eerst – ja, echt – drie winkels af voor ze feta vond. -
Beter dan een bord of een bowl? ‘Blates’ veroveren onze keukentafels