Archeologen ontdekken 5.000 jaar oude bierbrouwerij in Egypte

De brouwerij dateert uit de tijd van koning Narmer, die rond 3100 voor Christus regeerde. Matthew Adams van de New York University, een van de wetenschappers die het Egyptisch-Amerikaanse onderzoek leidt, verduidelijkt dat het bier werd gebruikt bij koninklijke begrafenisrituelen voor de eerste koningen van Egypte. Uit eerdere opgravingen in het gebied konden onderzoekers al concluderen dat het bier werd gebruikt tijdens offerrituelen in het oude Egypte.

“De opgraving bestaat uit acht ruimtes van 20 meter lang en 2,5 meter breed. Rond deze vaten waren tientallen bassins van aardewerk aangelegd, die werden gebruikt om de vaten met een mengsel van granen en water op te warmen”, zegt Mostafa Waziry, secretaris-generaal van de Egyptische Hoge Raad voor Oudheden. De capaciteit was immens volgens de onderzoekers. Er kon maar liefst 22.400 liter bier per keer geproduceerd worden. 

De eerste bewijzen van het produceren en consumeren van bier stammen al uit 13.000 voor Christus, in de buurt van de Israëlische stad Haifa. De gevonden locatie in Abydos zou de eerste plek zijn waar op grote schaal bier werd geproduceerd.

Het toerisme in Egypte kreunt onder de coronapandemie. Het aantal toeristen dat Egypte als bestemming koos, daalde in 2020 naar 3,5 miljoen. In het jaar ervoor boekten nog zeker 13,1 miljoen mensen een vakantie naar het land.