Colourbox
Volledig scherm
PREMIUM
© Colourbox

Hoe voedselallergieën ons iets belangrijkers en groters proberen te vertellen

Onze westerse leefstijl gaat niet goed samen met onze evolutionaire geschiedenis, zegt immunobioloog Ruslan Medzhitov, onderzoeker van voedselallergieën. “Waarom zou het lichaam zo agressief reageren op voedsel, de motor waar ons lichaam op draait?”