Antwerpse chef-kok Fatima Marzouki deelt favoriete gerechten bij start ramadan

De ramadan, de vastenperiode voor moslims, gaat vandaag in. Een maand lang wordt overdag gevast en als de zon ondergaat, wordt er uitgebreid getafeld. Bij de Antwerpse chef Fatima Marzouki zijn de voorbereidingen al getroffen. Zij loodst ons door het culinaire abc van haar ramadan.