Staf Janssen en Sonja Peeters stoppen met hun bekende bakkerij Janssen in de Kerkstraat in Lille. De echte familiezaak bestond 200 jaar op die plaats. — © Bart Van den Langenbergh
Bakkerij Janssen stopt na 200 jaar: “Onze zaak is ouder dan België”
Lille -
Een monument verdwijnt uit het straatbeeld van Lille. Bakkerij Janssen in de Kerkstraat sluit na ruim 200 jaar de deuren. De huidige bakker Staf Janssen is de zevende generatie binnen de familie die al die jaren brood en gebak heeft aangeboden. Samen met zijn vrouw Sonja Peeters gaat hij met pensioen. “Ik heb altijd het recept van mijn vader gevolgd”, zegt Staf Janssen.
