“Ganzenvlees is perfect in orde”, verzekert Jos Broeckx van poelier Lieben in Genk. “Het is alleen niet echt populair of commercieel.” — © Shutterstock
Ganzenfilet, een onbekend en (onterecht) onbemind stukje vlees
Lummen/Herk-de-Stad -
De 129 Canadese ganzen die donderdag op de Demer gevangen werden, zullen aan de voedselbank geschonken worden. Maar is dat eigenlijk lekker, zo’n stukje ganzenvlees? En hoe veilig is het?
