Recordmosselen dit jaar: “Laatste 10 à 15 jaar niet meegemaakt”

Rond de middag werden symbolisch de eerste Zeeuwse mosselen uit de bodemcultuur aan boord gehaald. Voor de gelegenheid werden ze met een drone aan land gebracht.

Je krijgt de indruk dat de Zeeuwse mosselkwekers elk jaar zeggen dat de mosselen van een ongeziene kwaliteit zijn, maar dit jaar bedraagt het vispercentage 30 à 35 procent en daarom spreken ze van records, legt Addy Risseeuw uit. Hij is voorman van de Zeeuwse mosselkwekers.

"De hoeveelheid mossel in de schelp zo vroeg op het seizoen is heel uitzonderlijk. Wat we dit jaar zien, hebben kwekers de laatste tien à vijftien jaar niet meegemaakt.”

Johan Boskamp, gewezen voetbalcoach van onder andere Anderlecht, zat gisterenavond nog tot 1 uur de voetbalmatch Italië-Spanje te analyseren bij VRT, maar deze ochtend was Boskamp al mee aan boord op de mosselboot in Yerseke om de eerste mosselen te proeven.

"In het seizoen eet ik minimaal twee keer per week mosselen. Ik ben sowieso een halve Belg, maar wat mosselen eten betreft, ben ik een hele. Ik denk niet dat er een Hollander is die meer mosselen eet dan ik. Ze zijn zo verschrikkelijk lekker."

De jaarlijkse productie van Zeeuwse mosselen is vijftig miljoen kilo, maar een twintigtal jaar geleden was die met honderd miljoen kilo soms het dubbele.

"Om die teruggang te compenseren, starten we buiten de kustlijn van Zeeland, in de zogenoemde voor-Delta met een proefproject", geeft Addy Risseeuw mee. "We gaan klein beginnen en hopen daar rond 2030 met een volwaardige productie te kunnen beginnen. Dan hebben we naast de Oosterschelde en de Waddenzee een derde gebied in Nederland met mosselpercelen.”

Bekijk ook: Sergio Herman opent tijdelijk restaurant ‘Moules Frites’

In ons land zijn vanochtend dan weer de eerste mosselen van Vlaamse Banken gelanceerd. De mosselen op touw werden geoogst in volle Noordzee, net over de Franse grens, door mosselpionier Brevisco van Willy Versluys. Het bedrijf zal samenwerken met de Vlaamse visveiling in Zeebrugge en Oostende.

De mosselen van de Vlaamse Banken worden op een duurzame manier gekweekt. Dat gebeurt onder meer aan de hand van nieuwe knoop- en bindseltechnieken en met behulp van nieuwe materialen. Dankzij het gebruik van schroefankers wordt de impact op de zeebodem geminimaliseerd. Verder worden ook biomaterialen gebruikt.

Alle verkooppunten van de mossel van de Vlaamse Banken zijn terug te vinden op www.brevisco.be. De lijst wordt de komende dagen nog verder aangevuld. Deze zomer mikt Brevisco op een oogst van ongeveer 25 ton.