Jan Foubert  voor zijn café, Half Af in Appels
Volledig scherm
PREMIUM
Jan Foubert voor zijn café, Half Af in Appels © Geert De Rycke

Ontbijten met HLN-lezer Jan Foubert (58): “Twee jaar voor mijn pensioen nam ik ontslag en waagde sprong naar de horeca”

In onze rubriek ‘Ontbijt met lezer’ belden we dit weekend aan bij Jan Foubert (58), uitbater van  café Half Af in Appels. Hij heeft altijd in een papierfabriek gewerkt maar hij en zijn vrouw Ingrid (63) wilden graag samen nog iets ondernemen. Dus gaf hij zijn ontslag toen het café begin 2020 vrijkwam. “Mensen vragen mij nu of we ook met het café waren begonnen als we op voorhand van de pandemie hadden geweten, maar wie had zoiets ooit kunnen voorspellen?”