Iris Daems (rechts)
Volledig scherm
PREMIUM
Iris Daems (rechts) © Getty Images, Steven Richardson

Diëtiste waarschuwt voor snelst oprukkende leveraan­doe­ning in Europa: “Zit zelfs in voeding die je als gezond beschouwt”

Eén op de vier volwassenen heeft te maken met een niet-alcoholische leververvetting, zonder het zelf te weten. Vaak is de aandoening een gevolg van een ongezonde levensstijl en overgewicht, maar voedingsdeskundigen merken op dat ook steeds vaker gezonde mensen - met een normaal gewicht en voldoende beweging - ermee te maken krijgen. De grote boosdoener? “Glucose-fructosesiroop, een vloeibare zoetstof die in heel veel industrieel bewerkte voedingsmiddelen zit, van lightproducten over sportrepen tot ‘gezonde’ tussendoortjes”, weet diëtiste Iris Daems.