“Mooiere locatie konden we niet dromen”

Op 4 maart openen Chloë en Magali Szpyt, de zussen uit Paal die vorig jaar ‘Mijn Pop-uprestaurant’ wonnen, een pop-up in de Japanse Tuin van Hasselt. De zaak zal Yügen heten, een concept uit de Japanse esthetiek dat de zussen vertalen als “de bewustwording van de omgeving rondom ons en de waardering voor schoonheid, natuur en kunst”. “Dat is heel toepasselijk voor de Japanse Tuin. Een mooiere locatie voor onze pop-up konden we niet dromen”, zegt Chloë.