Sophie Schockaert is de vierde generatie van de familie. — © Dirk Vertommen
De ultieme feestelijke kaasplank? Die maak je met deze 8 tips van Sophie Schockaert: “Ga vooral voor kleine producenten”
Mechelen -
Ook de gespecialiseerde kaashandels hebben het deze eindejaarsperiode drukker dan normaal. Logisch, want een kaasschotel kan ook in deze periode best smaken aan de feesttafel. Specialiste Sophie Schockaert (46) van kaashandel Schockaert uit Mechelen serveert ons haar tips om een goede kaasschotel te maken. En ze verklapt meteen ook welke kaasjes er op haar ultieme kaasplank mogen liggen.
