Schepen van leefmilieu Christel Gorissen (sp.a-Groen) : “De overconsumptie van dierlijke voeding is één van de grote oorzaken van de klimaatverandering. Ook op het vlak van voedselverspilling en verpakkingen kunnen we onze milieu-impact nog flink verkleinen. Nu België in de top 5 staat van landen met de grootste ecologische voetafdruk ter wereld, is deze actie een krachtig signaal dat wij burgers alvast onze verantwoordelijkheid willen nemen. De gemeente Lanaken heeft ook een groep aangemaakt. We hebben een aantal acties gelanceerd. Het lekkerste vegetarische broodje, het lekkerste vegetarische menu…. Onder de deelnemers van de groep Lanaken verloten we trouwens een aantal bonnen om deze menu's te gaan proeven. Ik nodig iedereen uit om aan deze groep deel te nemen. Je kan je inzet zelf bepalen. Eet je maar één dag per week geen vlees of doe je het anders? Het kan allemaal. Ga gewoon naar de site: https://dagenzondervlees.be/over-dagen-zonder-vlees/ Meld je aan in de groep Lanaken. Die kan je gewoon zoeken in de zoekfunctie.”