"Dit project is de HelloFresh van de woestijn": locals gidsen je door culinair Dubai

Als je aan Dubai denkt, denk je waarschijnlijk meteen aan de skyline, de luxewagens en de juwelen rond de hals van de vrouwen of de bladgouden biefstukken van celebrity-chef Salt Bae. Zelfs pizza’s en ijsjes worden hier afgekruid met edelmetaal. Maar wat zijn de lokale specialiteiten van Dubai? Welk streetfood moet je geproefd hebben en waar moet je zeker een tafeltje reserveren? “Wie in Dubai niet proeft van wat de straat te bieden heeft, mist eigenlijk de essentie.”