We hechten belang aan eco, bio, fair trade ... tot we de supermarkt binnenwandelen: “Grote kloof tussen wat consumenten zeggen en wat ze doen”

Eco, bio, fair trade: we hechten er veel belang aan, tot we de supermarkt binnenwandelen. Uit grootschalig Belgisch-Brits onderzoek blijkt dat nog geen één op de tien consumenten bepaalde voedingsproducten koopt, omdat ze duurzaam zijn. Bij de meeste consumenten spelen labels als ‘eco’ of ‘bio’ amper mee. Als het erop aankomt is het de prijs die bepaalt wat we kopen. En dat geldt nog meer bij jongeren.