De Schot Alan Murchison was zo’n 20 jaar geleden Michelinchef met op een gegeven moment verschillende restaurants. Maar in 2013 gingen die op de fles. Intussen had de man zich volledig op de sport gegooid en won hij in zijn categorie enkele Europese en wereldtitels bij de duatlon. De voorbije jaren bundelde hij beide talenten en maakte hij onder andere dit kookboek voor fietsers.