Donuts van Door 73 / Marcelo Ballardin
Volledig scherm
PREMIUM
Donuts van Door 73 / Marcelo Ballardin © Door 73 / Filip Van Roe

De 7 favoriete eetadresjes van chef Marcelo Ballardin: “Deze chocoladekoeken en dit suikerbrood moét je geproefd hebben”

Hoewel koks met veel plezier achter het fornuis staan, schuiven ze maar al te graag ook zelf hun voeten ergens onder tafel. Waar tafelt een Vlaamse topchef het liefst? En waar halen ze op zondag hun pistolets of frietjes? Elke week geeft één van hen inkijk in zijn adresboekje vol persoonlijke en smakelijke toppers. Deze week: de suggesties van Marcelo Ballardin. “Ik eet niet zo vaak de echte Belgische klassiekers, maar de stoverij met frieten in dit restaurant gaat er altijd wel in.”