Helft van de eetstanden op de Gentse Feesten verplicht veggie: “Polariserend? Ieder moet gewoon ‘zijn meug’ vinden”
GentEindelijk weer Gentse Feesten op komst, maar die zullen toch niet helemaal zijn wat ze vroeger waren. Behalve herbruikbare borden, worden nu ook meer veggie-kramen ingevoerd: minstens de helft van de 30 kramen die de stad wil aanbesteden. “Het is de bedoeling dat iedereen overal zijn ‘meug’ vindt”, zegt de nieuwe Feestenschepen Bram Van Braeckevelt (Groen).
Eten op de Gentse Feesten, het wordt geen sinecure. Eerder al werd bekendgemaakt dat plastic bordjes en zelfs kartonnen bordjes verboden worden, en dat er in twee clusters zal gewerkt worden met ‘herbruikbaar servies’. Die clusters, zo blijkt nu, liggen op de Kouter en aan de Vlasmarkt.
Maar er is ook beslist dat minstens de helft van de eetkramen die de stad op de Gentse Feesten aanbesteedt ‘veggie’ moeten zijn. “Zo zetten we een volgende stap in het verduurzamen van de Gentse Feesten”, zegt de nieuwe feestenschepen Bram Van Braeckevelt, “want ook zo zal de CO2-uitstoot van de Feesten gedrukt worden. We zullen bij het toewijzen van een locatie toezien op spreiding. Zo zal er op elk moment een voldoende groot aanbod aan vlees, vegetarisch of veganistisch eten binnen handbereik zijn. We willen niet polariserend zijn, niet extreem, we willen gewoon voor elk wat wils. Het is de bedoeling dat iedereen overal zijn meug vindt.” Dat was nochtans niet het originele plan. Eerst werd gedacht aan een ‘veggie-straat’, tussen Baudelo en het stadhuis, maar daartegen kwam intern veel protest.
Vegan
Ook bij de vorige aanbesteding voor de eetkramen moest al 1 op de 3 kramen verplicht veggie zijn. Dat resulteerde onder meer in geen eetkraam op de Kouter, want niemand wilde daar een veggie-aanbod voorzien. “Nu zullen we de Kouter als cluster verkopen”, klink het. “Daar zullen 3 eetkramen zijn, waarvan 2 veggie en 1 frietkot, allemaal met herbruikbaar materiaal. Die worden als één geheel geveild, al staat het de koper uiteraard vrij om onder te verhuren, zolang aan de voorwaarden voldaan wordt. Voor de cluster Vlasmarkt - Belfortstraat, ook met herbruikbaar materiaal, voorzien we 8 eetstanden. Daarvan moeten er 4 vegetarisch zijn, en er moeten binnen die cluster minstens 4 vegan gerechten te vinden zijn. Naast een bestaande korting voor kandidaat-uitbaters die werken met 100% biologische producten, zal vanaf deze editie ook een korting toegekend worden voor uitbaters die minstens 50% producten met fair-trade label verwerken.”
Opvallend, de aanbesteding geldt slechts voor één feesteneditie. Die wordt gezien als ‘proefjaar’ in aanloop naar de volledige omschakeling op herbruikbaar materiaal. In totaal zal de stad 30 of 31 eetstanden veilen, verspreid over de Feestenzone. Dat zijn er evenveel als in 2019, de laatste Feesteneditie.
Een datum voor die veiling is er nog niet, er worden eerst nog infosessies voorzien, in samenwerking met OVAM. Wie interesse heeft om een eetkraam op de Gentse Feesten uit te baten, kan zich alvast melden met een mail naar gentsefeesten@stad.gent.
LEES OOK:
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Ruim 88.000 euro voor 6 eetstanden op Gentse Feesten
-
Lezersbijdrage
Deze kinderen doen dit voorjaar hun communie- of lentefeest in het Waasland en het Meetjesland
Rond deze periode maken veel kinderen zich op voor hun communie- of lentefeest. HLN Regio lanceerde enkele weken geleden een oproep om communie- en lentefeestfoto’s van jullie kroost door te sturen. Heel wat lezers reageerden daarop. Hieronder vind je een overzichtje van de foto’s die onze redactie bereikten.Gent -
Eetkraam te duur op Gentse Feesten, acht uitbaters verbreken contract
Acht uitbaters van eetkramen op de Gentse Feesten verbreken hun contract. Ze hadden vorig jaar tot 60.000 euro per jaar geboden om er vier jaar te mogen staan. Maar dat was te veel, ze houden er niks aan over. Om van het contract af te raken, moeten ze nu ook nog de waarborg laten vallen. Dat komt neer op de helft van een jaar standgeld. De stad gaat hun plaatsen opnieuw veilen. -
-
Vier zorgverleners op kandidatenlijst N-VA voor verkiezingen in Gent
Gent -
PREMIUM
CirQ verhuist met Bata naar de binnentuin aan Sint-Bavo: “Straks zitten we daar alleen, omdat niemand ons vindt”
Groot nieuws in Gentse Feestenland. CirQ, al 20 jaar een vaste waarde in de Willem De Beersteeg, verhuist. Ze trekken naar de andere kant van de Feestenzone, en palmen de binnentuin van Sint-Bavohumaniora aan de Reep in. “Zo kunnen we onze knarren met limo’s binnenrijden”, aldus Xavier Cloet.Gent -
Jobat
Hoeveel werknemers krijgen maaltijdcheques? En wie mag op een dertiende maand of smartphone van het werk rekenen?
De werkende Belg kan op steeds meer extraatjes rekenen: de voorbije vijf jaar is het gemiddeld aantal extralegale voordelen met 10 procent toegenomen. Om welke voordelen gaat het precies (en welke zijn aan een terugval bezig)? Welke rol spelen je functie, statuut, opleiding en de sector waarin je werkt? En wat met de verschillen tussen man en vrouw? Jobat.be zocht het uit. -
Tom Marien maakt debuut voor volwassenen met ‘de geur van zwart’: “Zowel een graphic novel als poëziebundel”
Gent
-
HLN Shop
Op safari in de Benelux: vijf zinderende ervaringen om na te jagen
-
GENT
Grote belangstelling voor eetkramenveiling Gentse Feesten
De online veiling voor de eetkramen op de Gentse Feesten zorgt voor heel wat onzekerheid bij eetkraamuitbaters en pleinorganisatoren. "Zal dit goedkoper uitdraaien of net een pak duurder? Niemand die het weet, maar ik hoop op een koopje", zegt Etienne Steurbaut die al dertig jaar frieten en hamburgers verkoopt op de Feesten. -
Hamburgerkraam voor 61.000 euro
De eetstanden op de Gentse Feesten zijn gisteren geveild via een online systeem. Er zijn hallucinante bedragen geboden. Voor een hamburgerkraam op de Korenmarkt telt iemand jaarlijks 61.000 euro neer, voor 10 dagen Gentse Feesten. De stad vangt zo een totaalbedrag van 625.800 euro, per jaar. "Goed nieuws", vindt Feestenschepen Peeters. "Wie hier komt verdienen, mag bijdragen ook." -
Livios
Is een architect verplicht als je je woning wil renoveren?