HET DEBAT. Is het goed dat het vegetarisch aanbod op Gentse Feesten wordt uitgebreid tot helft van de kraampjes?

Gentse Feestenschepen, Bram Van Braeckevelt (Groen): “Wij zorgen dat er keuze is voor iedereen. Mensen willen een veel ruimer aanbod dan wat er 10 jaar geleden was. Dat aanbod bestaat ook. Er zal voor iedereen voldoende aanbod zijn en mensen die vlees willen, gaan heus niet verhongeren. Er zal voor elk wat wils zijn, mooi verspreid over de Feestenzone. Vegetariërs zullen niet meer zo ver moeten zoeken, vleeseters zullen ook overal aan hun trekken komen. En het staat iedereen vrij al dan niet iets vegetarisch te proeven. Daarnaast zijn er uiteraard nog altijd gewoon frieten ook.”

Lees hier het interview met de Gentse Feestenschepen: “Je kan toch niks hebben tegen meer keuze?” (+)

Nachtburgemeester Edmond Cocquyt en Nicolas Marichal van ‘t Botramkot: “Nooit zullen de Feesten vegetarisch worden. Want op de Vlasmarkt zijn er botrams mee uufflakke. Dat is traditie, dat is cultuur. Uufflakke, dat is gemaakt van varkenskoppen, de oren, de neus en de wangen. Vettigheid, dàt hebt ge nodig om echt te feesten. Op een krop sla kunt ge geen hele nacht uitgaan. Wie dat doet, pakt drugs, en op de Vlasmarkt en bij Trefpunt zijn we tegen drugs. Wij werken bovendien lokaal. Onze varkens komen uit de Vlaamse Ardennen, de Filliers van ons Druppelkot uit Deinze, en de mosterd en het brood van op de Groentemarkt. Dat is zò korte keten dat we zelfs geen velo nodig hebben om er om te gaan, we kunnen gewoon te voet gaan. Wij besparen dus echt op CO2.”

Oprichter van Ethisch Vegetarisch Alternatief Tobias Leenaert: “Het is eigenaardig dat mensen bij elke maaltijd de keuzevrijheid willen hebben. Ze gaan heus niet dood als ze eens geen vlees eten. Mensen zeggen vaak dat vegetariërs wel een keuze krijgen, maar vleeseters niet. Maar vegetariërs doen het om serieuze redenen, terwijl de vleeseter zegt: ik wil mijn stuk vlees, zonder goede reden – soms zelfs om dwars te doen.”

Columnist Jan Segers: “Ik vind dat Bram Van Braeckevelt gelijk heeft. En dat het neuten en kommeeren zijn, al die zageventen — zelden hoor je vrouwen protesteren — die gisteren hun gevoeg deden op sociale media. Betutteling! Regelneverij! Alsof niet elke overheid elke dag uw gedrag en uw consumptie stuurt, vaak ongemerkt. Carnivoren hoeven straks niet te panikeren. Binnen een Gentse straal van honderdveertig meter zal er nog steeds vlees voorhanden zijn. En mocht ook dat een traumatisch schrikbeeld zijn, doe dan zoals ik en bezondig u vooraf aan een entrecôte van het betere rund, saignant uiteraard. Belgisch witblauw, Piemonte, Aberdeen Angus, Limousin, Txogitxu, u kiest maar — zelf verkies ik een bistecca fiorentina van Chianina.”

Lees hier de volledige column: Meer veggie op de Gentse Feesten? In Marioepol zal het ze worst wezen (+)

Fotografe  Lieve Blancquaert, al een kwarteeuw vegetariër: “Een goede zaak. Zo kunnen mensen aan den lijve ondervinden dat seitan of tofu best lekker kunnen zijn. De tijd dat we standaard patatten, vlees en groenten aten is voorbij. In het verleden werd wie vegetarisch of vegan at nog bestempeld als extremistisch, tegenwoordig is het hip en trendy. Eind vorige eeuw was het nog ‘schandalig’ dat je je kroost geen vlees gaf en werd het ei zo na nog bekritiseerd als ‘kindermishandeling’.”

Paul Florizoone (Greenway-oprichter): “Alternatieven voor vlees moeten toegankelijker en alomtegenwoordig worden”, laat Florizoone optekenen bij De Morgen. “Nu bijna iedereen ervoor openstaat, is dit hét moment om de massa te doen proeven, proeven, proeven. Alleen zo kunnen mensen vaststellen dat zonder vlees even lekker is als met. Je moet ze de vegetarische pap in de mond geven.”

En nu is het aan jou. Wat is jouw mening? Laat het weten in de comments onder dit artikel. We bundelen de boeiendste reacties vanavond in een nieuw stuk.