Horeca kampt met groot personeelstekort: waarom zou jij in deze sector willen werken?

Onderzoek van hr-dienstengroep Acerta toont aan dat in de Belgische horeca eind 2021 67% meer mensen aan de slag waren dan in 2020. Vergeleken met eind 2019, toen covid Europa nog niet teisterde, telde de sector eind vorig jaar 14,4% minder werkkrachten. En dat ontbrekende personeel, daar smacht de horecawereld nu naar. Ook halfweg mei 2022 geraken de vacatures heel traag of zelfs totaal niet ingevuld. Op piekmomenten kan de horecawereld wel meer dan vóór de coronapandemie flexi-jobbers inschakelen, maar het tekort aan ervaren krachten krijgt ze niet weggewerkt.

Wie overweegt om in een horecajob te stappen, moet de voor- en nadelen ervan nauwkeurig aftoetsen aan zijn jobprioriteiten.

Ben jij al overtuigd? Zoek hier een horecajob op maat tussen het grote aanbod vacatures

Nochtans, de meeste mensen die in de horeca werken, hoor je weinig mopperen. Ze doen hun job echt graag. Als je hen vraagt waarom, dan halen ze dezelfde grote redenen aan: variatie, sociaal contact en gezelligheid, omdat je gasten voor ontspanning komen.

Waarop kan horecapersoneel nog rekenen? 

• Om te beginnen: een premie voor zondags- en nachtwerk. Sta je paraat op een zondag, dan heb je recht op 2 euro per uur extra met een maximum van 12 euro per dag. Voor wie ’s nachts aan de slag is, ligt er 1,3131 euro per uur extra klaar. 
• Jaarlijks schenkt de werkgever ecocheques met een waarde van 250 euro.
• De werkgever trakteert je ook op extralegaal verlof. Heb je tien jaar jobanciënniteit opgebouwd, dan krijg je bij elke vijfde verjaardag van je arbeidsovereenkomst één bijkomende extralegale verlofdag. Werk je in een organisatie met meer dan 50 medewerkers, dan krijg je na vijf jaar dienst een eerste extra dag extralegaal verlof. 
• Ook loopbaanverlof krijgt een plaatsje in de horeca. Vanaf 56 jaar heb je recht op een bijkomende dag extralegaal verlof. 
• Heb je in de horeca gewerkt, dan ontvang je op het einde van je loopbaan een aanvullend pensioen: een mooi, extra spaarpotje.

Raak je niet wijs uit het enorme aanbod vacatures? Deze gids helpt je er de ultieme job uit te pikken

Elf horecafuncties zijn dit jaar opgenomen in knelpuntberoepenlijst van de VDAB. Om een aantal redenen lopen veel werkzoekenden niet meteen warm voor een horecajob. 

• In de eerste plaats staan velen niet open voor weekendwerk. 
• Zien sollicitanten ook als serieuze minpunten: de lange werkdagen en de stress op piekmomenten.
• Een ander belangrijk element dat niet in de kaart van de horeca speelt, is het vrij lage loon. Volgens een onderzoek van Ipsos bedroeg het gemiddelde brutoloon in de sector vorig jaar 2.912 euro. Dat was het laagste van alle sectoren. Het was bovendien de enige sector waar het gemiddelde brutoloon lager lag dan 3.000 euro.
• Terwijl in andere sectoren vakkennis een belangrijke factor is om een loon te zien stijgen, is dat in de horeca minder het geval. De loonevolutie vertoont een vrij vlak patroon. 
• In vergelijking met andere sectoren scoort de horeca ook het laagst in aantal vakantiedagen: gemiddeld 22. 
• Vandaag is voor almaar meer sollicitanten deels kunnen thuiswerken een belangrijke voorwaarde voor een job – of zelfs een breekpunt. In de horeca is telewerk echter niet of nauwelijks mogelijk.

Benieuwd of jij genoeg verdient? Vergelijk je loon met dat van anderen met het Salariskompas

Lees ook op Jobat:

Van afwasser tot chef: dit zijn de lonen in de horeca

Bijverdienen in de horeca als flexi-jobber? Alles wat je moet weten

In welke sector ontvang je het mooiste salaris?