Luc Bellings — © De Keuken van Sofie
Topchef Luc Bellings levert Michelin-ster zelf in: “Ik stop ermee”
Maandag worden de Michelin-sterren uitgedeeld, maar Luc Bellings zal er alvast geen krijgen. De topchef van het Hasseltse De Vork van Luc Bellings stopt naar eigen zeggen deze zomer en bedankt voor de eer. Dat schrijft Het Laatste Nieuws.
De 57-jarige chef wil het rustiger aan gaan doen, en meer tijd nemen voor familie en vrienden. De Vork had sinds 2017 een Michelin-ster, maar Bellings levert die dus zelf in. “We zoeken al een jaartje in stilte naar een overnemer en hebben ondertussen iemand gevonden. Op 20 augustus verkopen we de zaak en dan stop ik met gastronomie. Michelin weet dat ondertussen. Tegenover hen zou het niet fair zijn mocht ik in hun nieuwe editie nog maanden vermeld staan met een ster terwijl ik niet meer open ben. Dus bedank ik voor de eer.”
LEES OOK. Corona kreeg geen enkele sterrenzaak klein, maar nu zitten ze opnieuw met de handen in het haar
plusartikels. Je moet nog even inloggen. Zo herkennen we je als abonnee.
