De Standaard blikvanger

Tim Boury, de chef die de liefde vond bij Comme chez soi

Inge Waeles en Tim Boury. ©  Frank Bahnmuller

Tim Boury (39), kersvers driesterrenchef, solliciteerde ooit vergeefs bij Sergio Herman en ontdekte in de Comme chez soi niet alleen zijn liefde voor topgastronomie.

Chris Snick