Antwerps Nebo-chef Dimitri De Koninck krijgt Michelinster, net als papa Dirk: “Soms meer leermeester dan vader”

Dimitri De Koninck (35) van restaurant Nebo op Nieuw Zuid kreeg maandag zijn eerste Michelinster. Zijn vader Dirk (62) deed het hem voor, in 1993 met Corum en in 2009 met La Luna. Logisch dat Dirk vandaag apetrots is op zijn zoon. “Ik ben speciaal daarvoor uit Spanje teruggekomen”, zegt hij in een dubbelinterview.