Nadine Van Der Linden - Welkom in het weekend
Volledig scherm
PREMIUM
Nadine Van Der Linden - Welkom in het weekend © Pieter-Jan Vanstockstraeten

COLUMN. “Bij Comme Chez Soi hebben ze een punt: niet elke vernieuwing in de horeca is een verbetering”

Elke zaterdag blikt onze columniste terug op de week. De uitreiking van de Michelinsterren doet even stilstaan bij ‘verliezer’ Comme Chez Soi. “Hun keuken is niet blijven evolueren”, klonk het bij de inspecteurs. Maar terecht stipte het Brusselse restaurant aan dat niet elke vernieuwing op het bord ook  een stap vooruit is. Gerechten op stro of leisteen, broodjes in papieren zakken, ‘ice tea’ in confituurpotten: de modale klant heeft al heel wat trends gezien, niet altijd successen...

Nadine Van Der Linden

6 reacties

  • Andre Mampaey

    2 jaar geleden
    Ik eet graag ga regelmatig uit eten ,maar voor mij moeten het geen schilderijen te zijn ,die hangen thuis aan de muur ,proper en netjes is voor mij goed ,als het maar lekker is ,en betaalbaar ,ik moet die show niet ,is mij wat te duur .

  • Tuur schiepers

    2 jaar geleden
    Een pracht van een vrouw die steeds de nagel op de kop slaat.

  • An Vanden Bossche

    2 jaar geleden
    Comme chez soi is top, Ik zie geen reden tot vernieuwing. Er zijn al genoeg vernieuwende eetgelegenheden. En laat ons wel zijn: de culinaire kwaliteit van het overgrote deel van de eetgelegenheden is zeer middelmatig: ik kook dan liever zelf.

  • André Uyttendaele

    2 jaar geleden
    Och, maar als Sooi of Cleef of de Serge mij zouden uitnodigen om gratis in hun brasserie te komen smikkelen dan nog zal ik met veel plezier niet gaan, deze drukdoenderige kwelling laat ik te graag aan de chici...

  • Theo Van Hoof

    2 jaar geleden
    Hoe geloofwaardig is Michelin? Ze deelden al 2 vorkjes en een bib gourmand uit voor een zaak die niet eens open was. Toevallig ook van Pierre Wijnants/Lionel Rigolet. Dat ze eens aan Marc Paesbrughe vragen hoe bevrijdend het is je ster af te geven. Ook aan Frank Fol mogen ze dat vragen.

Lees Meer

  3. ONZE OPINIE. “Goed dat het Medista-dossier eindelijk uit handen van Vandenbroucke is”
    PREMIUM
    18

    ONZE OPINIE. “Goed dat het Medista-dos­sier eindelijk uit handen van Vandenbrou­c­ke is”

    Het parket van Brussel trekt de Medista-affaire naar zich toe en zal nagaan of er misdaden gepleegd zijn binnen de FOD Volksgezondheid. “Het is goed dat het dossier eindelijk uit de handen van minister Vandenbroucke is”, schrijft onderzoeksjournalist Jeroen Bossaert. “Zolang hij de controle had, is er met de vele aanwijzingen niks gedaan. De vraag is of de procureur en zijn bazen wél tot op het bot willen gaan.”
  2. COLUMN. De moedige getuigenis van uw columnist. “Ik was 27 en naïef, zij 50 en de baas. Plots lag ik halfnaakt op haar massagetafel”
    PREMIUM

    COLUMN. De moedige getuigenis van uw columnist. “Ik was 27 en naïef, zij 50 en de baas. Plots lag ik halfnaakt op haar massageta­fel”

    Columnist Jan Segers raapt ruim dertig jaar na de feiten & de fictie zijn moed bij elkaar en getuigt over wat hem overkwam in 1992. “U zult vragen: hoe kan het, Jan, dat u plots halfnaakt lag uitgestrekt op de massagetafel van uw vrouwelijke redactiechef? Mag ik die vraag onkies vinden, beste lezer? Dergelijke gênante vragen hoor je niet te stellen aan een slachtoffer van onmiskenbaar machtsmisbruik als ik.”
  3. ONZE OPINIE. “De onbesliste kiezers beslissen straks mee wie de verkiezingen wint. Om te helpen in die keuze: De Stem van Vlaanderen”
    PREMIUM
    39

    ONZE OPINIE. “De onbesliste kiezers beslissen straks mee wie de verkiezin­gen wint. Om te helpen in die keuze: De Stem van Vlaanderen”

    “Er zijn vandaag nog veel Belgen die twijfelen op wie ze moeten stemmen. Het is niet erg om te twijfelen. Wie twijfelt, stelt vragen. Wie twijfelt, kan tot inzichten komen. En om te helpen bij die keuze is er De Stem van Vlaanderen. Ook voor zij die geen vertrouwen meer stellen in partijen, maar wel in personen”, schrijft politiek journalist Isolde Van den Eynde.
  2. ONZE OPINIE. “Dat centrale toetsen extra stress bij leerlingen veroorzaken, is het flauwste argument in jaren”
    PREMIUM

    ONZE OPINIE. “Dat centrale toetsen extra stress bij leerlingen veroorza­ken, is het flauwste argument in jaren”

    Tienduizenden leerlingen zullen de komende weken voor het eerst de zogenaamde ‘Vlaamse toets’ afleggen. De resultaten moeten het mogelijk maken om scholen met elkaar te vergelijken. De Vlaamse Scholierenkoepel waarschuwt echter dat de invoering van de test kan leiden tot meer stress bij jongeren. “Het flauwste argument dat de voorbije jaren is gepasseerd”, schrijft onderzoeksjournalist Jeroen Bossaert. “Als het vermijden van stress een doel zou moeten zijn van onderwijs, dan kunnen we scholen beter sluiten.”

Net binnen

Meest gelezen

Meest gedeeld