Bij Reine de Dijon in Fleurey-sur-Ouche liggen drie van de vier productielijnen stil. — © AFP
In Frankrijk is mosterd culinair erfgoed, maar nu dreigt een tekort
Frankrijk kampt met een mosterdtekort. De extreme hitte in Canada, de oorlog in Oekraïne en pesticideregels in eigen land leiden nu tot paniek in de Bourgondische mosterdstad Dijon.
