‘Emily in Paris’ komt met een kookboek: zo maak je zelf de verleidelijke omelet van chef-kok Gabriel
Wie de razendpopulaire Netflixserie ‘Emily in Paris’ kent, kent ook de omelet van de charmante chef-kok Gabriel: die zou volgens personage Emily zó goed zijn dat je nooit meer iets anders wil. Nu kan je het gerecht zelf proeven, want er komt een kookboek uit gebaseerd op de serie en het recept van de omelet staat al online. Het zelf uitproberen lijkt ons alvast ... een eitje.
‘Emily in Paris’ was een succesformule. En toegegeven: dat begrijpen we. Een romantisch verhaal in de stad van de liefde, de hippe outfits en natuurlijk de overheerlijke Franse keuken. Het zorgde ervoor dat de Netflixserie al snel razendpopulair werd. En toch was er ook kritiek op de voorspelbare verhaallijn en de stereotypes over Fransen. Tja, er is één stereotype dat zeker klopt: de Fransen kunnen heerlijk koken.
Dat moeten ook de makers gedacht hebben, want ze publiceren een kookboek met alle gerechten van de serie. Je kan ’m nu al reserveren en op 16 augustus is hij overal te koop. Binnenin staan zo'n vijfenzeventig recepten: van de hartige gerechten die we Gabriel op tafel zagen toveren tot de zoete crème brûlée waar modeontwerper Pierre Cadault bij zweert. En dan is er één gerecht dat eruit springt: de befaamde ‘omelette aux fines herbes’ van Gabriel.
In de serie kon Emily niet aan Gabriel weerstaan, maar ook niet aan zijn kookkunsten. “Oh my god, dit is geweldig”, zei ze over zijn roerei. Opvallend was ook de pan waar Gabriel mee kookt. Niet de nieuwste pan, wel een beetje een versleten exemplaar, dat Gabriel naar eigen zeggen nooit afwast. Met een goede pan begint dus alles. Als voorsmaakje werd het recept nu al gepubliceerd. Bon appétit!
Gabriels omelet voor twee:
Ingrediënten:
• 4 eieren
• 1 eetlepel fijngehakte verse bieslook, dragon, bladpeterselie en kervel of vers kruidenmengsel naar keuze
• fijn zeezout
• 2 eetlepels ongezouten boter
Zo maak je het:
• Breek de eitjes en klop ze met een vork in een kom, samen met de helft van het kruidenmengsel en een snufje zout.
• Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg 1 eetlepel boter toe en kantel de pan terwijl de boter smelt om alles mooi te verdelen. Schenk de helft van de losgeklopte eieren in de pan.
• Laat de eieren lichtjes stollen en gebruik een spatel om te roeren tot je een romige brei hebt. Zorg dat ze niet aan de bodem blijven plakken of bruin worden. Als dat gebeurt, maak je ze voorzichtig los met de spatel. Zorg voor een even laag die mooi verdeeld is over de hele pan.
• Haal vervolgens de pan van het vuur en til de handgreep op, kantel de pan weg van je en plooi de omelet voorzichtig in twee. Je hebt nu een ovale vorm.
• Serveer op een bord en voeg nog wat van de kruidenmix toe. Voor de tweede omelet, herhaal je bovenstaande stappen. Veeg de pan wel eerst schoon en laat opnieuw de rest van boter smelten. Et voilà!
Nog meer goed nieuws voor de fans: een derde seizoen wordt nu opgenomen. Dat maakte Lilly - Emily - Collins bekend op Instagram. En jawel, intussen werd er ook al een vierde seizoen aangekondigd.
Lees ook:
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Is het slecht voor je huid als je elke dag make-up draagt? Beautyexpert reageert: “We smeren massaal té veel”
-
Jobat
Hoeveel werknemers krijgen maaltijdcheques? En wie mag op een dertiende maand of smartphone van het werk rekenen?
De werkende Belg kan op steeds meer extraatjes rekenen: de voorbije vijf jaar is het gemiddeld aantal extralegale voordelen met 10 procent toegenomen. Om welke voordelen gaat het precies (en welke zijn aan een terugval bezig)? Welke rol spelen je functie, statuut, opleiding en de sector waarin je werkt? En wat met de verschillen tussen man en vrouw? Jobat.be zocht het uit. -
Ken jij de ‘stresstaal’ van je partner al?
Wist je dat naast een liefdestaal iedereen ook een ‘stresstaal’ heeft? Er bestaan er vijf en de kans is groot dat je partner een andere stresstaal heeft dan jij. Dat kan de reden zijn dat jullie elkaar in drukke periodes niet begrijpen of ruziemaken. Relatietherapeute Vanessa Muyldermans leert je alle talen kennen en legt uit hoe je stress samen beter aanpakt. -
-
PREMIUM
PORTRET. Vera toont haar lijf dat 35 keer onder het mes ging: “Ik hoef het niet mooi te vinden, maar ik wil het wél aanvaarden”
-
PREMIUM
Barbara Dex, Els Dottermans en Andrea Croonenberghs over hun ‘houdbaarheid’: “Néén, we laten ons niet afserveren”
“Zingen geeft werkgelegenheid. In het theater en op tv wordt het steeds moeilijker op onze leeftijd.” Els Dottermans (59), Andrea Croonenberghs (59) en Barbara Dex (50) deelden recent de bühne. Een gesprek met drie vrouwen over verouderen: vaak moeilijk, maar evengoed mooi. “Ik streed heel mijn leven tegen de kilo’s. Nu stop ik ermee.” -
PREMIUM
Steeds meer jonge vrouwen claimen een ‘tweede puberteit’ mee te maken: wat is er aan de hand?
Heb je plots weer last van puistjes, moodswings of pas je niet meer in je kleren? Dat is de schuld van de ‘tweede puberteit’, beweren talloze jonge vrouwen op sociale media. “Wuif die klachten niet zomaar weg”, reageert gynaecologisch osteopaat Lieselot Theys. Ze verheldert wat er echt achter je ‘tweede puberteit’ kan schuilgaan, en hoe je best ingrijpt. -
Wie hip wil zijn, draagt nu vintage Roberto Cavalli: Tiany Kiriloff tipt hoe je zo’n designermerk goedkoper scoort
-
HLN Shop
Op safari in de Benelux: vijf zinderende ervaringen om na te jagen
-
Gezonde ‘Green Goddess Salade’ verovert TikTok: dit is het recept
Vegan, voedzaam en verrukkelijk: de green goddess-salade van foodbloger Baked by Melissa verovert de wereld. Op TikTok heeft de hashtag #greengoddesssalad al bijna 28 miljoen views. Dat je het groene gerecht in één-twee-drie op tafel tovert, verklaart ongetwijfeld gedeeltelijk het succes. Wil je zelf ook eens proeven? Wij delen het recept. -
Neem nu deel aan de Gouden Giro en maak kans op de hoofdprijs van 5.000 euro dankzij HLN
Volgende week zaterdag gaat in Turijn de Ronde van Italië van start. In de eerste grote ronde van het seizoen strijden de renners om de felbegeerde roze trui. Met de Gouden Giro kan jij bewijzen dat je de strafste ploegleider bent en prachtige (geld)prijzen winnen dankzij HLN. Deelnemen is dus de boodschap! -
TV
‘Emily in Paris’ krijgt derde en vierde seizoen