‘Emily in Paris’ komt met een kookboek: zo maak je zelf de verleidelijke omelet van chef-kok Gabriel
Wie de razendpopulaire Netflixserie ‘Emily in Paris’ kent, kent ook de omelet van de charmante chef-kok Gabriel: die zou volgens personage Emily zó goed zijn dat je nooit meer iets anders wil. Nu kan je het gerecht zelf proeven, want er komt een kookboek uit gebaseerd op de serie en het recept van de omelet staat al online. Het zelf uitproberen lijkt ons alvast ... een eitje.
‘Emily in Paris’ was een succesformule. En toegegeven: dat begrijpen we. Een romantisch verhaal in de stad van de liefde, de hippe outfits en natuurlijk de overheerlijke Franse keuken. Het zorgde ervoor dat de Netflixserie al snel razendpopulair werd. En toch was er ook kritiek op de voorspelbare verhaallijn en de stereotypes over Fransen. Tja, er is één stereotype dat zeker klopt: de Fransen kunnen heerlijk koken.
Dat moeten ook de makers gedacht hebben, want ze publiceren een kookboek met alle gerechten van de serie. Je kan ’m nu al reserveren en op 16 augustus is hij overal te koop. Binnenin staan zo'n vijfenzeventig recepten: van de hartige gerechten die we Gabriel op tafel zagen toveren tot de zoete crème brûlée waar modeontwerper Pierre Cadault bij zweert. En dan is er één gerecht dat eruit springt: de befaamde ‘omelette aux fines herbes’ van Gabriel.
In de serie kon Emily niet aan Gabriel weerstaan, maar ook niet aan zijn kookkunsten. “Oh my god, dit is geweldig”, zei ze over zijn roerei. Opvallend was ook de pan waar Gabriel mee kookt. Niet de nieuwste pan, wel een beetje een versleten exemplaar, dat Gabriel naar eigen zeggen nooit afwast. Met een goede pan begint dus alles. Als voorsmaakje werd het recept nu al gepubliceerd. Bon appétit!
Gabriels omelet voor twee:
Ingrediënten:
• 4 eieren
• 1 eetlepel fijngehakte verse bieslook, dragon, bladpeterselie en kervel of vers kruidenmengsel naar keuze
• fijn zeezout
• 2 eetlepels ongezouten boter
Zo maak je het:
• Breek de eitjes en klop ze met een vork in een kom, samen met de helft van het kruidenmengsel en een snufje zout.
• Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg 1 eetlepel boter toe en kantel de pan terwijl de boter smelt om alles mooi te verdelen. Schenk de helft van de losgeklopte eieren in de pan.
• Laat de eieren lichtjes stollen en gebruik een spatel om te roeren tot je een romige brei hebt. Zorg dat ze niet aan de bodem blijven plakken of bruin worden. Als dat gebeurt, maak je ze voorzichtig los met de spatel. Zorg voor een even laag die mooi verdeeld is over de hele pan.
• Haal vervolgens de pan van het vuur en til de handgreep op, kantel de pan weg van je en plooi de omelet voorzichtig in twee. Je hebt nu een ovale vorm.
• Serveer op een bord en voeg nog wat van de kruidenmix toe. Voor de tweede omelet, herhaal je bovenstaande stappen. Veeg de pan wel eerst schoon en laat opnieuw de rest van boter smelten. Et voilà!
Nog meer goed nieuws voor de fans: een derde seizoen wordt nu opgenomen. Dat maakte Lilly - Emily - Collins bekend op Instagram. En jawel, intussen werd er ook al een vierde seizoen aangekondigd.
Lees ook:
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
“Degene die gewurgd wordt, wil het”: jeugd loopt warm voor wurgseks, maar hoe gevaarlijk is het?
-
PREMIUM
Steeds meer jonge vrouwen claimen een ‘tweede puberteit’ mee te maken: wat is er aan de hand?
Heb je plots weer last van puistjes, moodswings of pas je niet meer in je kleren? Dat is de schuld van de ‘tweede puberteit’, beweren talloze jonge vrouwen op sociale media. “Wuif die klachten niet zomaar weg”, reageert gynaecologisch osteopaat Lieselot Theys. Ze verheldert wat er echt achter je ‘tweede puberteit’ kan schuilgaan, en hoe je best ingrijpt. -
Je (ex-)partner bespioneren via hun smartphone: doodnormaal, vinden steeds meer Vlamingen
Altijd weten waar en met wie je (ex)-partner zijn tijd doorbrengt via zijn of haar smartphone? Vier op de tien Britten vindt dat normaal, blijkt uit onderzoek. Maar ook veel Vlamingen durven zonder toestemming in de mails, sms’jes of Instagramberichten van hun lief te neuzen, delen Belgische onderzoekers. We doen dat steeds meer, zelfs. “Controlerend gedrag kan zeer jong beginnen.” -
-
TV
‘Emily in Paris’ krijgt derde en vierde seizoen
-
Gezonde ‘Green Goddess Salade’ verovert TikTok: dit is het recept
Vegan, voedzaam en verrukkelijk: de green goddess-salade van foodbloger Baked by Melissa verovert de wereld. Op TikTok heeft de hashtag #greengoddesssalad al bijna 28 miljoen views. Dat je het groene gerecht in één-twee-drie op tafel tovert, verklaart ongetwijfeld gedeeltelijk het succes. Wil je zelf ook eens proeven? Wij delen het recept. -
Livios
Is een architect verplicht als je je woning wil renoveren?
Bij nieuwbouw is het vanzelfsprekend dat je een architect inschakelt, maar hoe zit dat bij een renovatieproject? Moet je daar ook verplicht ééntje onder de arm nemen? Of zijn er uitzonderingen? Bouwsite Livios geeft uitleg. -
PREMIUM
“Ik moest je bellen van mijn man om je te bedanken.” Hyaluronzuur helpt vrouwen met vaginale droogte
-
PREMIUM
Sinds er een kindje is, vindt Vincent (30) zijn relatie saai: “De drang naar iemand anders wordt heel groot”
-
Neem nu deel aan de Gouden Giro en maak kans op de hoofdprijs van 5.000 euro dankzij HLN
Volgende week zaterdag gaat in Turijn de Ronde van Italië van start. In de eerste grote ronde van het seizoen strijden de renners om de felbegeerde roze trui. Met de Gouden Giro kan jij bewijzen dat je de strafste ploegleider bent en prachtige (geld)prijzen winnen dankzij HLN. Deelnemen is dus de boodschap! -
HLN Shop
“Gebruik er verschillende door elkaar”: podoloog geeft raad bij het kiezen van jouw perfecte wandelschoenen
Bij velen onder ons kriebelt het al om deugddoende tochten te maken in het groen. Ben je nog geen volleerd wandelfanaat, maar wil je graag de draad oppikken? Trek dan een instapmodel wandelschoenen aan je voeten. HLN Shop gaat na met welk schoeisel je als beginnend wandelaar - figuurlijk dan - over rozen loopt. -
Welke film- of tv-scène schudde je seksueel wakker? 40 reacties: “Ik keek er samen met mijn stiefbroer naar”