De finishlijn overschrijden, de remmen dichtknijpen, een flesje met een donkerrode vloeistof aannemen en dat volledig leegdrinken. Ziedaar de routine van leider Remco Evenepoel (22) na een zware rit in de Ronde van Spanje. Maar probeer het niet thuis. “Voor gewone mensen na een training is het absoluut af te raden.”