Herman was al hofleverancier en is nu ook chocolatier van het jaar: “Maar ik blijf mezelf in vraag stellen”

Herman Van Dender (59) is door Gault&Millau bekroond tot Chocolatier van het jaar 2023 voor Brussel. “Deze erkenning is absoluut geen eindpunt. Ik blijf mezelf in vraag stellen om mijn product nog beter te maken.”