Chefs Nick Bril (links) en Tim Boury (rechts), Matthias De Caluwe van Horeca Vlaanderen en Joke Van Bommel van VDAB over het personeelstekort in de horeca: wat betekent dit voor de toekomst van de sector? En waarom zou je wél een job in de horeca overwegen?
Volledig scherm
PREMIUM
Chefs Nick Bril (links) en Tim Boury (rechts), Matthias De Caluwe van Horeca Vlaanderen en Joke Van Bommel van VDAB over het personeelstekort in de horeca: wat betekent dit voor de toekomst van de sector? En waarom zou je wél een job in de horeca overwegen? © Wannes Nimmegeers / Pieter-Jan Van Stockstraeten / RV / Studio JPO

Van betaalde overuren tot meer sluitingsdagen: zo pakt de horecasector het personeelstekort aan. “We blijven draaien, ook in moeilijke tijden”

Tijdens de coronacrisis koos veel horecapersoneel voor een andere sector, vaak vanwege jobs met betere uren en minder werkdruk. “Er is weinig toename van mensen die de horeca écht omarmen", vertelde Sergio Herman daarover. Hoe zit het met het personeelstekort en wat betekent dat voor de toekomst van de horeca? Matthias De Caluwe (Horeca Vlaanderen), Joke Van Bommel (VDAB), Daan Vanslembrouck (Ter Groene Poorte) en sterrenchefs Nick Bril (**) & Tim Boury (***) leggen uit.

Jiska Agten Laatste update: 23-09-22, 15:45

Lees Meer

  2. Sandra Bekkari helpt je duurzaam kilo’s verliezen in 5 simpele stappen: “Strenge diëten helpen je metabolisme om zeep”
    PREMIUM
    Exclusief

    Sandra Bekkari helpt je duurzaam kilo’s verliezen in 5 simpele stappen: “Strenge diëten helpen je metabolis­me om zeep”

    Met het oog op de zomer willen veel mensen lastminute toch nog enkele kilo’s verliezen. “Dankzij kleine, simpele aanpassingen kun je dat op een duurzame manier aanpakken”, verzekert HLN-chef Sandra Bekkari. Maar hoe zet je eenvoudig een lekkere en voedzame maaltijd op tafel waardoor je minder honger hebt tussendoor? “Er zijn géén regels, maar deze vijf principes kunnen je helpen”, tipt Bekkari, die ook twee simpele recepten deelt.
  3. Je immuniteit kan je opkrikken met de juiste voeding: wat eet je best wel en niet? “Het MAC-dieet is ideaal”
    PREMIUM

    Je immuniteit kan je opkrikken met de juiste voeding: wat eet je best wel en niet? “Het MAC-dieet is ideaal”

    “Met de juiste voeding kan je je immuniteit positief beïnvloeden”, weet diëtiste Hilde De Schuyteneer van de vzw Allergiediëtisten. Welk dieet is volgens haar goed voor je gezondheid? En welke voeding kan je beter vermijden? In dit interview geeft Hilde advies: “Krijgen darmbacteriën te weinig vezels? Dan zullen ze aan de beschermende slijmlaag in je darmen knabbelen.”
  3. Ferdaws (35) uit Gent is privéchef van sterren zoals Angelina Jolie: “Deze cheesecake eet ze zelfs als ontbijt”
    PREMIUM

    Ferdaws (35) uit Gent is privéchef van sterren zoals Angelina Jolie: “Deze cheesecake eet ze zelfs als ontbijt”

    Veel mensen hebben zich wellicht al eens afgevraagd hoé Hollywoodsterren er zo kunnen uitzien en welk eetpatroon ze daarvoor aannemen. De Gentse Ferdaws Mesbahi weet daar alles van: ze werkt in Los Angeles als privéchef voor tal van wereldsterren zoals Angelina Jolie en The Weeknd. “Ik kook volgens de Ayurvedische keuken”, legt ze uit. “Voeding is hier een medicijn voor lichaam én geest.” Ze vertelt hoe een typische werkdag eruitziet en verklapt het favoriete recept van Jolie.

Net binnen

Meest gelezen

Meest gedeeld