Voedsel voor een wereldkampioen: wat staat er op het menu ten huize Remco Evenepoel?

KIJK. Oumi deelt menu van Evenepoel met haar volgers

Oumi Rayane deelde vandaag het menu van haar man én wereldkampioen Remco Evenepoel mee via Instagram. “Planning voor mr Evenepoel”, schreef ze er al lachend bij. Met haverpannenkoeken, taco’s en risotto kan dat niet slecht smaken.

Naast zijn voedingsschema stonden er ook de trainingen vermeld op haar ‘menu of the week’. Daaruit valt af te leiden dat Evenepoel een drukke trainingsweek voor de boeg heeft, met trainingen van vijf tot zes uur. De eerstvolgende keer dat Evenepoel in actie komt, is de UAE Tour van 20-26 februari.

Een hevige trainingsweek staat ook garant voor stevige maaltijden. Voor het avondeten ligt de focus vooral op de recuperatie en de energievoorraad bijvullen om er de volgende dag opnieuw tegenaan te kunnen. Koolhydraten helpen bij de recuperatie. Met risotto, zoete aardappelfrietjes en een quiche kan Evenepoel op zijn twee oren slapen qua recuperatie.

Als lunch eet de wereldkampioen vooral gerechten op basis van granen. Wraps, haverpannenkoeken en een omelet met toast zorgen voor genoeg brandstof in het lichaam van de Vuelta-winnaar. Er moet natuurlijk voldoende energie zijn om zulke splijtende demarrages te maken.

De afgelopen maanden is er nog meer belangstelling voor de voeding van renners en atleten. Het is al langer bekend dat sommige renners hun voedsel tot op de gram afmeten. Jumbo-Visma is pionier op dat vlak. Met hun voedselapp trokken ze zelfs voetbalclubs OHL en Manchester United aan.

Alpecin-Deceuninck kondigde eerder deze maand een samenwerking aan met Foodmaker. Ook zij zijn hun eigen voedselapp aan het ontwikkelen. Het voedsel van een wielrenner zorgt dus voor meer en meer belangstelling, niet alleen op de Instagram van Oumi.