Gabryella (19) toont de troeven van slow coffee volgens de regels van de kunst: “Zo krijg je het meeste aroma”

De 19-jarige Gabryella Massaruto uit Peulis (Putte) neemt woensdag deel aan de wedstrijd Belgian Junior Coffee Ambassador 2023 van Koffie Rombouts. Ze heeft Braziliaanse roots en groeide op met koffie. In de aanloop naar de wedstrijd toont ze voor ons haar specialiteit: slow coffee zetten. Dat is een schijnbaar doodsimpele methode, maar eentje waarbij het succes blijkbaar in de kleinste details zit.